Myrtle Beach Eats :ébullition de crevettes du Lowcountry
Un Lowcountry Boil est un plat traditionnel du Lowcountry de Caroline du Sud et de Géorgie, et la quintessence de la cuisine côtière de la Caroline. La richesse du frais, les crevettes locales font de ce plat un favori parmi Myrtle Beach, habitants de la Caroline du Sud. Les ingrédients sont peu nombreux, le nettoyage est minime, et c'est le choix de recette parfait pour les mois d'été lorsque vous dînez à l'extérieur avec des amis.
Recette d'ébullition de crevettes de Lowcountry de Myrtle Beach
Ingrédients (4-6 portions)
Assaisonnement Old Bay, 2-3 cuillères à soupe par gallon d'eau ou au goût
Sel et poivre, goûter
2 ½ lb de pommes de terre nouvelles rouges
1 paquet (16 oz) de saucisse kielbasa cuite, coupé en morceaux de 1 pouce
3 épis de maïs, réduit de moitié
2 livres de crevettes fraîches, non pelé
instructions
Remplissez une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir tous les ingrédients. Ajouter le Old Bay et porter à ébullition. Salez et poivrez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Quand l'eau bout, ajouter les pommes de terre et la saucisse. Cuire à feu moyen pendant 14 minutes. Ajouter le maïs et cuire encore 6 minutes. Ajouter les crevettes et cuire environ 3 minutes. Égoutter et servir avec Old Bay saupoudré sur le dessus.
Regardez la vidéo de recette pour faire bouillir des crevettes de Lowcountry
