Les meilleurs endroits pour bruncher à Palm Springs et ses environs
Le brunch est une tradition prisée dans la région de Palm Springs, avec des lieux d'exception où savourer un repas détendu, parfois accompagné d’un cocktail. Voici notre sélection des meilleures adresses, mettant en avant des produits frais, locaux et des menus variés.
CHI CHI À L'HÔTEL AVALON
Le nouveau chef exécutif de Chi Chi, Jason Moffitt – natif de Palm Springs et diplômé du Cordon Bleu – propose un brunch les samedis et dimanches à l’Avalon Hotel. Inspirées de son enfance californienne, ses créations saines mêlent saveurs du désert. À l’honneur : yaourt grec aux fraises bio, kiwi, miel local, riz soufflé, basilic et graines de pavot ; sandwich petit‑déjeuner (bacon canadien, œuf au plat, fromage américain, aïoli sriracha, oignons verts sur ciabatta) ; et Chi Chi Quiles (pommes de terre sautées, salsa roja, tomatillo, avocat, radis, cotija, crema et œuf frit).
Brunch le samedi et le dimanche, 7h00–15h00 (petit‑déjeuner quotidien)
FARM
Situé dans le cadre historique de La Plaza, au cœur du centre de Palm Springs, FARM offre une ambiance rustique‑chic inspirée du sud de la France. Les produits locaux, œufs frais et charcuteries artisanales brillent dans des plats comme les crêpes au poulet à la crème (poulet, champignons, crème fraîche, herbes, vin blanc) ; Bacon, poulet et gaufres (poulet grillé, saucisse, bacon, gaufres, sauce au jus français) ; et sandwich petit‑déjeuner au croissant (œufs sur le plat, Gruyère, tomate heirloom, avocat, bacon, croissant au beurre). Café à la presse française, thés en vrac et le légendaire Bloody Mary sont au rendez‑vous.
Petit‑déjeuner quotidien : 9h00–14h00 en semaine, 8h00–14h00 le week‑end
NORMA’S AU PARKER PALM SPRINGS
Norma’s at the Parker Palm Springs propose un petit‑déjeuner et brunch hors du commun, du homard rocheux poêlé à l’omelette aux asperges, en passant par les Huevos Rancheros de Normalita, jusqu’au pain perdu décadent « Chocolate Decadence » (fraises, pistaches, sauce chocolat Valrhona). Un shot de smoothie quotidien gratuit, irrésistible, incite souvent à commander davantage.
Petit‑déjeuner quotidien, 7h00–15h00 ; certains plats le soir, 17h00–22h00
WORKSHOP KITCHEN + BAR
Workshop Kitchen + Bar ouvre tôt le dimanche (10h00) pour un brunch saisonnier tournant. Incontournables : « Pasture Bird » poulet + gaufres (sauce maison, sirop d’érable du New England) ; burrito petit‑déjeuner au homard du Maine (pommes de terre, œufs, prosciutto, haricots cannellini, salsa fumée) ; œufs Bénédicte au crabe bleu (éscarole locale sautée, orange sanguine grillée, hollandaise). Accompagnez‑les de saucisse maison, d’avocat au four au fromage de chèvre et miel, ou d’un levain grillé au mesquite avec beurre à la carotte.
Dimanche uniquement, 10h00–14h00
AZÚCAR À LA SERENA VILLAS
L’élégant nouveau Azúcar aux La Serena Villas propose le petit‑déjeuner du week‑end : toast à l’avocat (ciabatta, tomate rôtie, œuf poché, cresson) ; œufs « Benny » (muffin anglais, bacon canadien, œuf poché, hollandaise au jalapeño) ; sandwich au croissant (œuf frit, fromage Oaxaca, roquette, bacon, saucisse à l’érable ou soyrizo). En accompagnement : pommes de terre rôties, salade ou fruits de saison.
Samedi et dimanche, 7h30–11h00
JW MARSHALL DESERT SPRINGS RESORT & SPA
Au Rockwood Grill du JW Marriott, commencez par une balade en télécabine au‑dessus du lac. Le petit‑déjeuner quotidien propose à la carte et buffet ; le dimanche, un somptueux Champagne Brunch Buffet avec omelettes sur‑commande, gaufres, pancakes, fruits de mer frais (pattes de crabe en abondance), stations de découpe, salades, desserts et sushi, sans oublier un bar Bloody Mary personnalisable.
Petit‑déjeuner quotidien : 6h30–11h30 ; brunch du dimanche : 10h00–14h00
JAKE’S
Dans le quartier Uptown de Palm Springs, Jake’s propose un cadre casual‑chic, patio ou salle intérieure. Le déjeuner quotidien inclut des options brunch telles que le sandwich œuf Jake’s (œufs brouillés, fromage de chèvre, bacon fumé, tomate heirloom, pesto basilic, roquette, parmesan, balsamique). Le week‑end, on trouve le Crabcake Benedict et le pain perdu aux fruits rouges (fraises, myrtilles, mûres, sirop d’érable du Vermont).
Mardi‑vendredi déjeuner : 11h00–14h45 ; week‑end brunch : 10h00–14h45
LE VALLAURIS
Vivez un brunch du dimanche au légendaire Le Vallauris, pilier de la haute cuisine depuis plus de 40 ans. Profitez d’une terrasse sous les arbres et d’un service à la française sur chevalet, avec un menu prix‑fixe trois plats, champagne ou vin au choix.
Dimanche uniquement, 11h30–14h00
THE BROKEN YOLK CAFE
Pour des portions généreuses et un cadre décontracté, rendez‑vous au The Broken Yolk Café à La Quinta ou au centre‑ville de Palm Springs. Omelettes, plats d’œufs, pancakes et pain perdu abondent, accompagnés de vols de Mimosa (hibiscus, grenade).
Lun‑ven : 7h00–14h00 ; sam‑dim : 7h00–15h00
LANTANA AU HYATT REGENCY INDIAN WELLS
Lantana du Hyatt Regency Indian Wells propose le petit‑déjeuner quotidien et un buffet du dimanche avec bar Bloody Mary/Bellini. À goûter : Huevos Rancheros Divorciados, pain perdu à la datte et à la cannelle, ou le sandwich pancake (pancakes, œufs, bacon/sausage).
Quotidien : 6h30–11h30 ; buffet dimanche : à partir de 8h00
HOLIDAY HOUSE
Le chic mid‑century Holiday House accueille un brunch du dimanche en patio, avec des plats locaux de saison comme les gaufres au babeurre (mascarpone aux myrtilles) et les chilaquiles. Réservation fortement conseillée.
Dimanche : 11h00–16h00
CHEEKY’S
L’emblématique Cheeky’s sert un petit‑déjeuner toute la journée : vol de bacon, œufs Bénédicte (bacon, roquette, scone au cheddar), chilaquiles, pain perdu à la brioche (caramel salé, banane, beurre aux pacanes) et options sans gluten. Des plats spéciaux chaque semaine ; le week‑end, pensez à une petite attente (pas de réservation).
Jeu‑lun : 8h00–14h00
LAS CASUELAS NUEVAS
À Rancho Mirage, Las Casuelas Nuevas propose un brunch champagne buffet le dimanche, animé par une Mariachi : omelettes, gaufres, spécialités mexicaines (enchiladas, chiles rellenos, fajitas) et desserts.
Dimanche : 10h00–14h00
SI BON
Le bistrot européen Si Bon à Rancho Mirage offre un petit‑déjeuner quotidien et un brunch du dimanche élargi : crêpes, omelettes, œufs Bénédicte, quiches, gaufres. Le clou du spectacle : le Croque‑Madame à la brioche (jambon, Gruyère, œuf frit).
Petit‑déjeuner quotidien : 8h00–12h00 ; brunch du dimanche : 8h00–16h00
THE SAGUARO PALM SPRINGS
Le brunch à influence mexicaine du Saguaro : chilaquiles verde, toast à l’avocat, pancakes au quinoa rouge. Des accords « Boozy Pairings » comme le burrito chorizo + Margarita.
Ouvert quotidien à partir de 7h00
LA QUINTA BAKING COMPANY
Le La Quinta Baking Company propose une cuisine d’inspiration française : beignets frais, œufs Bénédicte, frittatas, omelettes sur mesure, gaufres belges aux baies.
Quotidien : 7h00–15h00 (certains plats jusqu’à 11h00)
ELMER’S
Le classique de South Palm Springs, Elmer’s, offre des portions généreuses : fameuses German Pancakes, omelettes, poêlées, pancakes, pain perdu et crêpes.
Tout le jour : 6h00–21h00
WILMA & FRIEDA
Sur El Paseo à Palm Desert, Wilma & Frieda’s mêle confort et modernité : pain de viande grillé & œufs, pain perdu à la custard de mûres, pâtisseries fraîches (pop‑tarts). Une adresse Palm Springs ouvrira bientôt.
En semaine : petit‑déjeuner 8h00–11h00, brunch 11h00–14h00 ; week‑end brunch 8h00–15h00
PURPLE PALM AU COLONY PALMS HOTEL
Le patio au bord de la piscine du Purple Palm, Colony Palm Hotel, propose un petit‑déjeuner quotidien et un brunch le week‑end : Benedict au saumon fumé & avocat, Huevos Rancheros, pain perdu à la brioche.
Petit‑déjeuner quotidien : 8h00–11h00 ; brunch samedi‑dimanche : 8h00–15h00
KING’S HIGHWAY AU ACE HOTEL & SWIM CLUB
Le diner rétro King’s Highway à l’Ace Hotel sert des shakes à la datte, pancakes au babeurre, cazuela d’œuf doux & maïs grillé, et chilaquiles.
Quotidien : 7h00–14h00
BLUEMBER À L’OMNI RANCHO LAS PALMAS
Le bluEmber de l’Omni Rancho Las Palmas propose chaque jour un petit‑déjeuner à la carte ou le « Art of Breakfast » buffet. Au menu : Bénédicte au saumon fumé, Bénédicte au crabe, pain perdu à la brioche, omelettes personnalisées.
Quotidien : 7h00–11h00
LA QUINTA RESORT & CLUB
Le luxueux La Quinta Resort & Club propose le restaurant Twenty6 pour les classiques américains et l’Adobe Grill le week‑end pour un brunch mexicain (Sopes Bénédicte, Chilaquiles Nortenos).
Horaires variables ; consultez le site officiel pour les détails
ACQUA CALIFORNIA BISTRO
Nouvellement ouvert à The River, Rancho Mirage, le Acqua California Bistro sert un petit‑déjeuner quotidien et un brunch prix‑fixe le dimanche (omelette au saumon fumé, Bénédicte aux fruits de mer).
Quotidien à partir de 8h00 ; dimanches 11h00–15h00
SPENCER’S RESTAURANT
Le classique de Palm Springs, Spencer’s, offre un petit‑déjeuner quotidien et un brunch du dimanche à la carte ou prix‑fixe. Variantes d’œufs Bénédicte (option sans gluten), omelette au homard du Maine, pain perdu fourré à la banane.
Quotidien : 8h00–11h00 ; dimanche : 8h00–14h00
CITRUS & PALM AU MIRAMONTE RESORT & SPA
Le réaménagé Citrus & Palm du Miramonte propose un petit‑déjeuner saisonnier, ferme‑fermé : pain perdu à la croûte de graines de citrouille, toast à l’avocat, poulet sofrito, omelettes sur mesure.
Quotidien : 6h00–11h30
Bon appétit !
