Commencez la nouvelle année en beauté avec les événements de Santa Fe
En janvier, Santa Fe—la Ville Différente—laisse derrière elle les chants de Noël, mais les festivités hivernales battent leur plein. Enveloppez‑vous chaudement et découvrez les événements phares qui reflètent l’esprit unique de la ville.
Nouvelle attraction culinaire de Santa Fe : le Foodie Classic
Santa Fe est depuis longtemps un haut‑lieu de la cuisine moderne et traditionnelle. Nous sommes ravis de présenter le tout premier Santa Fe Foodie Classic, un événement de trois jours du 15 au 17 janvier 2016. La Grande Dégustation aura lieu le 16 janvier de 13 h à 17 h 30.
Les festivités s’ouvrent à l’Eldorado Hotel & Spa avec le dîner « 7 Péchés Mortels », composé de sept plats gastronomiques créés par le chef exécutif Tony Smith, chaque plat étant accompagné d’un vin choisi. Au programme : des spectacles de flamenco de classe mondiale, un décor époustouflant et la célébration des saveurs vibrantes du Nouveau‑Mexique.
Le dimanche 17 janvier, l’école de cuisine de Santa Fe propose une démonstration matinale, suivie l’après‑midi d’un concours « panier secret » à trois plats entre trois chefs locaux sélectionnés parmi les participants de la Grande Dégustation. Pour les billets et plus d’informations, consultez www.santafefoodieclassic.com.
Les chefs locaux de Santa Fe brillent lors de cet événement culinaire inaugural. Photo : Heritage Productions.
Qui remportera le Souper Bowl 2016 ?
Le 22ᵉ Souper Bowl annuel, au profit de The Food Depot—la banque alimentaire du Nord du Nouveau‑Mexique—se tiendra le samedi 30 janvier 2016, de 12 h à 14 h 30, au Santa Fe Community Convention Center. Les participants voteront pour les meilleures soupes proposées par les restaurants de la ville, profiteront d’une vente aux enchères silencieuse et pourront acquérir un livre de recettes signé par des chefs renommés.
Les catégories en compétition comprennent : Meilleure soupe crémeuse, Meilleure soupe savoureuse, Meilleure soupe de fruits de mer, Meilleure soupe végétarienne, toutes couronnées par le prix de la Meilleure soupe globale. Une façon idéale de se réchauffer lors d’une froide journée de janvier.
De gauche à droite, Shannon Papin et Karen Gascon de la Pizzeria de Lino servent une soupe cioppino à Paul Keshtkar lors d’un Souper Bowl précédent. Photo : The Albuquerque Journal.
WinterBrew Festival : bière artisanale et comfort food
Les amateurs de bière artisanale ne doivent pas manquer le WinterBrew 2016, le cinquième festival annuel du New Mexico Brewers Guild, qui associe dégustations intimistes et plats réconfortants. Le succès de l’édition a conduit à son extension sur deux jours.
Chaque soirée met en avant des brasseurs et des chefs différents, avec des établissements tels que Blue Corn Brewery, Piñon Pub, Derailed et Second Street Brewery. Parmi les brasseries participantes figurent Santa Fe Brewing, Bathtub Row Brewing Co., La Cumbre, Turtle Mountain, Second Street, Santa Fe Hard Cider, Tractor Brewing, Duel Brewing, Abbey Brewing, Bosque Brewing, Little Toad Creek Brewery & Distillery, Red Door Brewing, Blue Corn Brewery/Chama River, Marble Brewery, Taos Mesa Brewing, Sierra Blanca et Spotted Dog.
Le festival se déroule au marché fermier de Santa Fe. Pour les billets et plus d’informations, consultez le site du New Mexico Brewers Guild.
Réchauffez votre passion pour la bière artisanale au WinterBrew Festival.
Skiez à Santa Fe pour une aventure hivernale ultime
Partez pour une route panoramique de 16 miles depuis la Plaza de Santa Fe jusqu’aux montagnes Sangre de Cristo, où se trouve Ski Santa Fe, une station à part entière.
Perchée au-dessus de la ville, la station propose des pistes pour tous les niveaux : pentes pour débutants, couloirs larges, sentiers à bosses, forêts, ski entre les arbres, chutes et larges cuvettes. Après le ski, détendez‑vous à Santa Fe autour d’un plat typique du Nouveau‑Mexique ou d’une boisson au coin du feu.
La nature offre de belles conditions aux skieurs du Nord du Nouveau‑Mexique cette saison — profitez‑en !
Planifiez votre nouvelle année avec ces événements, en profitant de la magie hivernale de Santa Fe. Commandez le guide officiel du voyage à Santa Fe 2015 (et restez à l’affût de l’édition 2016) pour une source inépuisable d’inspiration, de renouveau et de découvertes.
