Ce Shaman Den est-il l'endroit le plus cool pour boire à Mexico ?

Des cocktails créatifs se mêlent à la magie mésoaméricaine au bar Xaman. S'adonner à l'alcool est pratiquement sain lorsqu'il est incorporé avec des racines, épices, et l'odeur de l'encens.

MEXICO CITY - En bas d'une cage d'escalier sombre d'un bâtiment indescriptible juste au-delà de la rue principale de la ville se trouve un bar à cocktails si cool, terreux, et élémentaire, il ne pouvait être trouvé que dans la capitale du Mexique. Cet endroit s'appelle Xaman . Et comme son nom l'indique (ça veut dire chaman en espagnol), boire ici est quelque chose d'une expérience transcendantale.

Conçu par Estudio Atemporal, le salon faiblement éclairé évoque des références au chamanisme préhispanique dès le moment où vous entrez. Séparant l'intérieur du monde extérieur, une vitrine illuminée ornée de plantes et de racines préservées et de totems rituels. L'air, comme pour ponctuer ton entrée dans l'antre du chaman, est parfumé à l'encens mésoaméricain, qui est régulièrement brûlé pour purifier l'espace.

À l'intérieur, derrière une longue, barre de marbre, les mixologues s'affairent à toutes sortes d'alchimies, combinant des ingrédients indigènes avec des spiritueux et des teintures en petits lots tirés de petits pots tapissant le mur derrière le bar. Ce qu'ils produisent, ce sont d'excellents cocktails artisanaux, présentant des combinaisons de saveurs audacieuses comme le café, Chocolat, chaï, et les fèves tonka pulvérisées (Tonka Yuan); Sherry, falernum, et jus de betterave (Le Lena); et mezcal, mamie, et Yoli, un soda à la chaux populaire uniquement dans certaines régions du Mexique (El Ajolote).

Un soir de semaine récent, la foule bohème était optimiste et l'ambiance était froide, malgré le trafic piétonnier supplémentaire des célébrations de la semaine du cocktail. Des clients aux états de conscience variés se sont mêlés aux tables de l'espace principal, dans les recoins de la belle arrière-salle, et en groupe par la cabine DJ. Aussi vu et vu que l'endroit apparaissait, tout le monde était absorbé par la conversation. C'est ce genre d'endroit.

Malgré la programmation hypnotique de DJ locaux qui remplissent l'alcôve souterraine de rythmes doux d'inspiration mésoaméricaine, il n'y a pas de piste de danse. Mais cela n'a empêché personne de s'élever dans la fumée et de danser sur le groove.