Que manger au Taste of Chicago 2019
Cette année Goût de Chicago , le plus grand festival gastronomique au monde, mettra en vedette 82 restaurants locaux, dont 24 pop-ups et 17 food trucks. Cela représente plus de 300 éléments de menu qui représentent des cuisines du monde entier.
Avec autant d'options, vous auriez du mal à tous les essayer, même si vous avez assisté aux cinq jours complets du festival. Nous l'avons un peu réduit pour vous en rassemblant certains de nos endroits préférés que vous pouvez essayer à Taste of Chicago 2019.
Voir la programmation complète de Taste of Chicago 2019
Chicago classique
Goûtez à la véritable expérience de Chicago avec ces classiques locaux de longue date.
chez Lou Malnati
Vous ne pouvez pas quitter Chicago sans goûter à notre pizza classique à plat profond. Et Lou's prépare certains des meilleurs de la ville, avec une épaisse couche de fromage fondu et une croûte de beurre addictive.
Menu :pizza au fromage, pizza au fromage et aux saucisses; pizza au fromage et au pepperoni; salade Malnati; Bruschetta
Poisson et crevettes du Saint-Laurent
Cette institution de longue date de Chicago est normalement un peu éloignée du centre-ville. Mais pendant cinq jours seulement, vous pouvez obtenir une assiette pleine de fruits de mer parfaitement frits de Lawrence à Grant Park.
Menu :crevettes légèrement panées; beignet de maïs
Gâteau au fromage d'Eli
Gâteau au fromage nature original d'Eli, une création incroyablement soyeuse entourée d'une croûte de biscuit sablé, est un incontournable de Taste of Chicago. Ils proposent également une version enrobée de chocolat sur bâtonnet, pour grignoter facilement sur le pouce.
Menu : Gâteau au fromage nature original avec des fraises ; Cookie Cheesecake smoosh à base d'Oreo garni de crème glacée à la vanille et de sauce au chocolat; Chocolate Chip Crunch Dipper (gâteau au fromage aux pépites de chocolat surgelé sur un bâton, trempé dans du chocolat noir croquant); Gâteau au fromage aux tortues ; Gâteau au fromage aux baies mélangées au citron ; Gâteau au fromage végétalien au chocolat
Poulet d'Harold
Si le nom de Harold vous semble familier, c'est peut-être parce que le joint de poulet bien-aimé a obtenu un cri dans les chansons de Common, Chance le rappeur, Kanye West, et plus. Une bouchée de leur poulet frit hors du commun, et vous comprendrez le battage médiatique.
Menu :Ailes en sauce; frites; gombo
Cône arc-en-ciel original
Ne manquez pas cet incontournable de l'été. Rafraîchissez-vous avec un cône d'un kilomètre de haut empilé avec cinq saveurs :chocolat, fraise, vanille aux noix et cerises, pistache, et sorbet à l'orange. Assurez-vous de prendre une photo avant qu'elle ne commence à fondre.
Menu : Cône arc-en-ciel d'origine ; Biscuits et crème; Coupe de rêve ; Tasse de dégustation arc-en-ciel
Autres coups de cœur :Connie's Pizza, Taverne Billy Goat, Côtes levées n°1 de Robinson, celui de Giordano
Bouchées internationales
Cette année, la programmation du festival est la plus diversifiée de tous les temps. Essayez des cuisines du monde entier dans ces lieux internationaux.
Le restaurant africain de Vee Vee
La chèvre est la spécialité de ce vendeur de goût préféré des fans. Commandez une assiette de viande de chèvre sautée recouverte de sauce tomate et garnie de plantains caramélisés.
Menu :poulet jerk aux haricots rouges &riz; plantain frit au chèvre sauté; riz jollof au chèvre sauté; plantain frit &riz jollof
La charcuterie de Kasia
Chicago a de profondes racines polonaises et Kasia's est l'un des meilleurs endroits pour essayer des plats polonais authentiques. Commandez quelques-uns de leurs pierogi classiques pour une collation ou leur sandwich à la saucisse polonaise pour un repas complet.
Menu :pierogi à la crème aigre (pomme de terre &fromage, cheddar de pommes de terre et jalapeño, poulet de buffle, choucroute ou bœuf); sandwich à la saucisse polonaise avec oignon sauté, cornichon, tomate, choucroute &giardiniera; assiette combo (2 pierogi, crêpe de pommes de terre, saucisse &choucroute); galettes de pommes de terre (latkes) avec crème sure ou compote de pommes ; pierogi pomme de terre et fromage; blintz aux myrtilles avec sauce au chocolat et crème fouettée
Lao Sze Chuan
Goûtez au quartier chinois de Chicago avec des bouchées de Lao Sze Chuan. L'endroit acclamé est connu comme le maître de la cuisine audacieuse du Sichuan.
Menu :poulet aux cinq épices façon sichuanaise, Salade de nouilles froides à la Sichuanaise
Les Tamales d'Yvolina
Ces tamales faits maison valent bien le pèlerinage à Pilsen. Pendant Taste of Chicago, vous pouvez essayer leurs spécialités mexicaines authentiques faites avec des ingrédients locaux au cœur du centre-ville.
Menu :tamale vegan (kale aux poivrons multicolores en mole ou quinoa aux lentilles); tamale végétarien (poivron poblano au fromage ou épinards au fromage); tamale de poulet (taupe rouge ou taupe verte); riz &taupe; ceviche végétalien de chou-fleur
Garifuna Flava
Vous aurez probablement plus qu'un avant-goût dans cet endroit d'inspiration caribéenne. Attendez-vous à de grosses portions de poulet jerk et de panades, qui sont des farces de poches frites avec du poulet et du maïs.
Menu :poulet jerk avec riz &haricots &plantain mûr; panades; tacos au poulet jerk; plantain mûr frit
Autres coups de cœur :Bar Takito, BITES Cuisine Asiatique + Bar, Texas de Brésil
Quelque chose de nouveau
Ces fournisseurs font leurs débuts Taste of Chicago en 2019. Découvrez quelques-uns de nos favoris parmi les 37 nouveaux fournisseurs cette année.
Taco Rose
Le food truck Pink Taco fera une halte à Taste of Chicago. Attendez-vous à une sélection de leurs tacos créatifs, comme leur option homonyme :poulet achiote garni de haricots noirs, fromage cotija, et oignons marinés habanero.
Menu :tacos barbacoa; tacos aux crevettes; tacos carnitas; guacamole &chips; Taco rose ; maïs de rue
La Dalle Bar-B-Que
Cette entreprise familiale utilise un processus de fumage lent et un mélange spécial d'assaisonnements pour rendre leurs pointes de côtes incroyablement tendres, pointe de poitrine, ailes et plus.
Menu :bouts de côtes; cuisses de dinde; frites coupées à la main; liens chauds de porc
90 Miles Café Cubain
C'est un fait que la nourriture cubaine a encore meilleur goût lorsque vous la mangez dehors au soleil. Ce favori local est connu pour ses authentiques Cubanos, un sandwich grillé au jambon, porc rôti, fromage suisse, cornichon, et moutarde.
Menu :masitas de puerco; maduros; empanadas au fromage; empanada à la goyave et au fromage; empanadas au bœuf; empanadas au poulet
L'oiseau gospel de Luella
Ce nouveau restaurant Bucktown fait déjà sa marque sur la scène culinaire locale. Leur signature Gospel Bird est une bonne portion de poulet frit trempé dans une sauce créole piquante.
Menu : crevettes et gruau de style Géorgie, poulet et gaufres; ailes de poulet gospel
Autres meilleurs choix : Gelato Chien Noir , Camion Flamant rose, Un lieu de Damao
