Restaurants de la ferme à la table à Chicago
Vous n'avez pas besoin d'attendre un marché de producteurs d'été pour profiter de produits frais, protéines d'origine locale, et ingrédients biologiques. Les restaurants de Chicago prennent au sérieux les racines agricoles du Midwest, avec des plats de la ferme à la table qui mettent en valeur l'incroyable richesse naturelle de la région.
Envie de plus ? Bo n Appétit en vedette la scène culinaire de Chicago de la ferme à la table.
Le Bristol
Obtenez votre dose de locavore dans ce favori du quartier. Depuis plus d'une décennie, Le Bristol dans Parc des osiers a servi des plats américains mettant en vedette des ingrédients cultivés localement avec leur menu de saison en constante évolution. 2152 avenue N. Damen.
Ferme
Embrassez le Midwest dans ce concept de ferme à taverne à Rivière Nord avec un accent saisonnier local. Avec des éléments de menu fabriqués en grande partie à partir de zéro et provenant principalement de l'Illinois, Michigan, Wisconsin, et Indiana, Ferme vous donne un vrai goût d'authentique, saveurs régionales du cœur du pays. 228 Ouest Chicago Ave.
Café Lula
Une philosophie alimentaire consciencieuse n'a jamais été aussi bonne. Depuis plus de 10 ans, Café Lula à Logan Square a fait des ingrédients locaux de première qualité ont été la vedette du spectacle dans ce quartier branché pour toujours. 2537 N. Kedzie Ave.
Provisions pour porte de cave
Le menu de ce bien-aimé Place Logan gemme change avec les saisons, mais deux choses restent toujours les mêmes :leur pain fait maison et leur quiche incroyablement moelleuse. Découvrez le menu manuscrit du jour, rempli d'hyper-local, plats végétariens, accroché à la fenêtre de Provisions pour porte de cave chaque matin. 3025 Ouest Diversey Ave.
Gril Frontera
Éveillez vos sens avec la cuisine mexicaine raffinée du chef primé Rick Bayless au Gril Frontera . Engagé dans la durabilité, ses restaurants investissent dans la communauté et les agriculteurs familiaux locaux et s'efforcent de respecter l'environnement et les saisons. 445, rue Clark Nord
Boulangerie Maison Agréable
Spécialisé dans la sarriette, tartes faites à la main, cet humble endroit BYOB dans Bridgeport fourre des tonnes de délices locaux sous ces croûtes de pâte au beurre. Profitez de chaque bouchée à Boulangerie Maison Agréable sachant qu'une grande partie des produits est cultivée dans leurs propres fermes de Chicagoland. 2119 S. Halsted St.
Étang Nord
Venir à Étang Nord pour les réfléchis, menus de saison, fait avec des ingrédients provenant de fermes locales. Restez pour le joli cadre du parc avec des vues spectaculaires sur l'horizon sur l'étang tranquille. 2610 N. Cannon Drive
Autres favoris de la ferme à la table :« nouvelle cuisine de cueilleurs » à Restaurant Élisabeth dans Place Lincoln ; « assiettes moyennes » remplies de plats d'inspiration rurale à DEUX Restaurant et Bar dans Ville de l'Ouest ; et établissement hôtelier raffiné Allium à Les quatre saisons au Le mille magnifique .
