#EatSwla :Gâteau renversé à l'ananas et aux cerises Bing
Si j'étais déserté sur une île tropicale avec une seule casserole (ouais – parce que ce serait la chose LA PLUS importante – HA !), il faudrait probablement que ce soit une poêle en fer. Tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner sagement, peut être fait avec une poêle en fonte. Frire, saisir, rôtir et même cuire au four. OUI CUIRE ! Faire du pain de maïs est une évidence, mais qu'en est-il d'un gâteau? Voici un bonbon, gâterie savoureuse de Retourner ma nourriture et le dessert PRÉFÉRÉ de mon père – Gâteau renversé à l'ananas – cuit dans une poêle en fer. C'est aussi simple que 1-2-3 !
PS :si je suis bloqué sur une île, vous pouvez parier que je cueillerais des ananas pour cette recette. Délice !
Ingrédients:
- 1 tasse de cassonade, fermement emballé
- 8 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu
- 2 tranches d'ananas en boîtes de 16 onces, drainé
- 4 gros oeufs
- 1 tasse de sucre granulé
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse de jus d'ananas
- 8 cerises au marasquin
1. Préchauffer le four à 350 degrés.
2. Mélanger la cassonade et le beurre ensemble. Étendre uniformément au fond d'une poêle en fonte de 8 pouces ou d'un moule à gâteau avec une cuillère en bois. Disposer les tranches d'ananas sur le mélange dans le moule et réserver.
3. Battre les œufs ensemble dans un bol à mélanger. Ajouter le sucre et bien mélanger. Incorporer la farine, levure chimique, sel et jus d'ananas. Mélanger jusqu'à homogénéité. Verser la pâte uniformément sur les rondelles d'ananas.
4. Placer la poêle au four et cuire au four pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir la poêle pendant 15 minutes. Placer une assiette de service sur le moule et retourner le gâteau sur l'assiette. Placez une cerise Bing à l'intérieur de chaque rondelle d'ananas et servez-la avec votre crème glacée préférée.
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