Pâturages de chênes blancs

Vous voulez connaître votre agriculteur et d'où vient votre nourriture ? Visitez White Oak Pastures pour une expérience d'immersion dans la manière naturelle d'élever et de récolter des animaux. Nous exploitons l'un des deux seuls abattoirs à la ferme inspectés par l'USDA dans le pays. Nous élevons et transformons du bétail à l'herbe, mouton, chèvre, poulets au pâturage, dindes, canards, oies, guinées, et les porcs sur le modèle de pâturage en rotation du Serengeti. White Oak Pastures n'est pas Disney World. C'est le monde réel, et vous apprendrez d'où vient vraiment la nourriture. Les poules picorent et les cochons se vautrent, tout comme ils étaient censés le faire. Assurez-vous d'appeler à l'avance et de planifier pour que l'un d'entre nous vous rencontre. Nous serions ravis de vous faire visiter notre ferme.

Nous avons également un restaurant sur place qui sert des plats de notre ferme. Il est en plein air et nourrit principalement nos 100+ employés (des bouchers et agriculteurs biologiques aux chefs de bureau) qui travaillent du lundi au samedi. Comme nous sommes assez loin d'un autre restaurant, nous avons décidé que nous devrions utiliser les aliments de qualité que nous élevons et servir des repas robustes à nos employés, commodément sur place. Nous proposons un plat du jour ainsi que des éléments de menu quotidiens réguliers. Nous proposons également une grande variété d'articles à vendre dans notre vitrine, allant des conserves maison aux articles marinés et aux saucisses de saison. Nous espérons que vous nous rejoindrez du lundi au samedi pour le déjeuner (12h-13h30), et souper vendredi et samedi (18 h - 20 h) dans notre restaurant à la ferme!

Notre magasin à la ferme regorge de stocks et de conserves faits maison de White Oak Pastures, ainsi que des steaks découpés à la main, rôtis, et les coupes de volaille. Vous pouvez également trouver nos œufs de pâturage et nos fromages faits à la main dans notre magasin! Si vous avez besoin d'un cadeau spécial, découvrez notre maroquinerie, également fabriqués à partir des vaches que nous élevons. Nous sommes une ferme zéro déchet et nous nous assurons de tout utiliser après avoir récolté l'animal.

White Oak Pastures élève du bétail sur cette ferme depuis 1866. Durabilité environnementale, Le bien-être animal et le mouvement de l'alimentation locale sont les valeurs fondamentales de cette ferme. Nous vous invitons à venir visiter et voir comment nous avons consacré notre vie à un produit durable et de haute qualité.