Polaroid de la semaine :Mate à Buenos Aires
Nous sommes arrivés à Buenos Aires vendredi dernier, et l'une des choses que nous savions, c'est qu'ils boivent du Yerba Mate, une plante à base de plantes, boisson caféinée qui est extrêmement populaire dans les pays du sud de l'Amérique du Sud.
Ce qu'on ne savait pas, c'est qu'ils boivent du maté PARTOUT, le portant avec eux dans leur cuia ou leur compagnon, la gourde évidée dans laquelle vous la buvez. Pour ceux d'entre nous qui finissent par porter un café venti Starbucks toute la journée, il est facile de comprendre la pièce jointe, mais imaginez être si dévoué au maté que vous portez une petite gourde dans une main et un thermos géant rempli d'eau dans l'autre.
Le maté est beaucoup plus social que le café, toutefois. Il existe une manière très spécifique de le boire. D'abord, vous remplissez environ la moitié du pot avec les feuilles de maté, Ensuite, vous ajoutez de l'eau chaude (non bouillante) et vous la sirotez dans une paille en argent. L'eau est ajoutée encore et encore à partir du thermos, jusqu'à ce que la saveur s'épuise. Le maté est généralement ivre dans un environnement social, en famille et entre amis, qui partagent tous une gourde, qui est transmis d'une personne à l'autre. Vous voyez des groupes de jeunes et des couples assis dans des parcs partageant un compagnon, les commerçants et les vendeurs du marché sirotent leur Mate en attendant les clients. Les gourdes de maté sont vendues partout et vont des originales en citrouille aux verres colorés fantaisie, Chine, récipients en argent et en bois.
Nous avons rapidement réalisé que nous devions acheter notre propre gourde mate si nous voulions être acceptés en tant que Porteñas (habitants de Buenos Aires), nous en avons donc acheté un dimanche au grand marché d'antiquités de San Telmo. Nous avons choisi une gourde de citrouille traditionnelle et de l'eau trempée et nous y avons maté pendant trois jours, comme nous l'a dit un ami local lors de notre premier jour en ville. Nous sommes maintenant prêts à nous joindre au plaisir du compagnon dans les nombreux parcs de Buenos Aires !
