Découvrez le Pérou à travers la gastronomie : gagnez un voyage culinaire de 9 jours pour deux
Le Pérou, entre paysages à couper le souffle et cuisine de renommée mondiale
Les panoramas grandioses du Pérou et sa cuisine célébrée à l’international attirent les voyageurs depuis toujours. Du trek exigeant du Salkantay à Machu Picchu, en passant par la majestueuse Cordillère Blanche près de Huaraz et le canyon de Colca près d’Arequipa, le pays propose des aventures inoubliables. Ne manquez pas l’oasis mystique de Huacachina au cœur des dunes, les îles Ballestas riches en faune, ni les sites incas qui entourent Cusco (au‑delà de Machu Picchu). Les quartiers branchés de Lima – San Isidro, Barranco et Miraflores – offrent une scène culinaire exceptionnelle.
La gastronomie péruvienne connaît un essor mondial, ce qui rend ce concours pour un voyage culinaire d’autant plus irrésistible. Cliquez ici pour participer.
Le Pérou à la conquête des tables du monde
Les restaurants péruviens se multiplient dans les grandes capitales. Le Guardian britannique a souligné comment la cuisine du Pérou séduit les gourmets anglais, et le chef Alain Ducasse a prédit : « Le Pérou deviendra l’un des acteurs majeurs de la scène culinaire mondiale ». Il avait raison.
Les incontournables gastronomiques de Lima et Cusco
Rien ne vaut les saveurs authentiques du Pérou, préparées avec des ingrédients frais et locaux. À Cusco, la scène culinaire foisonne, comme je le détaille dans mon guide sur les raisons de visiter la ville. À Lima, l’explosion gastronomique se traduit par des établissements innovants tels que Central (régulièrement classé parmi les 50 meilleurs restaurants du monde), Astrid y Gastón de Gastón Acurio (récent meilleur restaurant d’Amérique du Sud), Malabar pour les desserts, Maras au Westin Hotel pour la haute cuisine, et La Rosa Náutica au bord de l’océan, célèbre pour ses Pisco Sours.
Le Pisco Sour, cocktail national du Pérou
Ce mélange de pisco (brandy de raisin), sucre, blanc d’œuf et jus de citron vert est incontournable – dégustez‑le chaque jour !
Une cuisine métissée et riche en diversité
La gastronomie péruvienne puise dans les traditions pré‑inca, les produits incas de base et les influences européennes, asiatiques et ouest‑africaines, le tout adapté aux richesses locales : fruits de mer de la côte, fruits de l’Amazonie, pommes de terre des Andes, quinoa et maïs. Parmi les spécialités régionales, on retrouve le steak d’alpaga, les anticuchos (brochettes de cœur de bœuf), le cuy (cochon d’inde), le lomo saltado (bœuf sauté aux oignons, tomates et épices), l’ají de gallina (poulet à la sauce jaune crémeuse), ainsi que des options végétariennes comme les papas a la huancaína (pommes de terre à la sauce fromage épicée) ou les papas rellenas (pommes de terre farcies).
Un concours LATAM à ne pas manquer
Ce tirage au sort LATAM offre à deux gagnants un périple culinaire de 9 jours, partant de Lima – la capitale gastronomique de l’Amérique du Sud – pour rejoindre la ville mystique de Cusco et la Vallée Sacrée.
Le prix
Un voyage culinaire de 9 jours au Pérou pour deux, incluant :
- Vols aller‑retour en classe économique pour deux, depuis n’importe quel point des États‑Unis continentaux, opérés par LATAM Airlines
- Itinéraire complet de 9 jours : Lima, Cusco, Vallée Sacrée, Machu Picchu – alliant histoire et gastronomie locale
- Tenues Toad&Co
- Pack d’équipement de voyage sélectionné par AFAR
- Crédit de 500 $ pour du matériel de voyage via TourRadar
- Deux bagages à main 38 L de la marque Away
- Cours privé d’histoire du Pisco au Musée du Pisco de Cusco
Cliquez ici pour participer
Promotion réalisée par Promperú avec LATAM Airlines, Intrepid Travel, Toad&Co, Campo de Encanto Pisco, AFAR, TourRadar et Away Travel.
