Domaine du rhum Appleton
Vous pouvez sentir la douceur de la mélasse qui s'échappe du domaine d'Appleton bien avant de l'atteindre, près d'un mile au nord-est de Maggotty. La plus grande et la plus ancienne distillerie de Jamaïque mélange des rhums depuis 1749. Après des cocktails au rhum gratuits et une courte vidéo, la visite élégante explique comment la mélasse est extraite de la canne à sucre, puis fermenté, distillé et vieilli pour produire le propre carburant de fusée des Caraïbes, que vous pourrez déguster à la fin de la visite.
Sélection de rhum
Trois variétés sont disponibles à la dégustation :le Signature Blend, âgé d'au moins quatre ans; le Reserve Blend de six ans; et le Rare Blend de 12 ans. Le lot limité de rhum vieux de 50 ans célébrant les 50 ans de l'indépendance de la Jamaïque à partir de 2012 a été épuisé, mais si vous êtes dans le coin en 2062, peut-être aurez-vous la chance de goûter l'édition limitée du rhum Nine Prime Ministers, vieillir à temps pour marquer le 100e anniversaire de la Jamaïque en tant que pays indépendant. Vous bénéficiez également d'une petite bouteille offerte à la fin de la dégustation.
Des billets
Cette visite est bien au prix de 30 $ et bien exécutée, avec humour et une dose de participation du public. À la fin de la visite, vous pouvez opter pour une assiette pleine de savoureux poulet jerk ou porc avec du riz et des haricots et tous les accompagnements au Black River Lounge sur place. Il y a aussi une boutique de cadeaux sur place si les échantillons ne suffisent pas et que vous souhaitez vous approvisionner.
Comment puis-je y arriver?
La plupart des agences de voyages en Jamaïque peuvent vous emmener vers et depuis le domaine Appleton (la partie « de » est assez amusante après trois variétés de rhum). Autrement, il est plus facile de venir de Maggotty; l'usine est à 800 mètres à l'est, et les taxis vous y emmèneront pour environ 600 J$. La réservation à l'avance n'est pas indispensable mais est conseillée pour éviter toute déception.
