Si vous êtes à l'auberge de Langley, Vous êtes ici pour manger

Pendant votre séjour, vous serez chouchouté en Patagonie du nord-ouest du Pacifique - et, le plus important, manger — à The Inn at Langley près de Seattle. C'est un pour les gens qui apprécient les belles choses, mais aussi posséder une paire de chaussures de randonnée (premium) bien portées.

LANGLEY, Washington – Le village de Langley, sur l'île de Whidbey non loin de Seattle, ressemble beaucoup à un village au début d'un des premiers films de Steven Spielberg, sauf que la mauvaise partie - le requin, l'OVNI — n'arrive jamais. Niché à l'extrémité est de l'île, contre le passage Saratoga de Puget Sound, il bénéficie d'un petit centre ville soigné, bâtiments bien conservés, avec une rue principale jalonnée de cavistes, un vieux, salle de cinéma à écran unique, la Clyde, et un réel, fonctionnement, magasin général sans piège à touristes. Des maisons en planches bien rangées enroulent les blocs, et il y a des escaliers en bas de la falaise jusqu'à une passerelle publique le long de l'eau.

L'auberge à Langley , à quelques pas de First Street depuis le centre-ville, est le plus bel endroit de la ville. C'est moins isolé que vous ne le pensez, avec des maisons d'un côté, magasins de l'autre, et un parking presque de style motel entre le bâtiment principal et la rue. (Il y a une borne de recharge Tesla dans le parking, natch.) Mais c'est parce que le centre-ville de Langley est très bondé. L'auberge est perchée au bord de l'île, et les chambres d'hôtes face à l'eau, afin que chacun offre un expansif, et bien plus intime, vue sur mer, ciel, et les montagnes Cascade au loin. Avec son architecture poteaux-poutres, D'inspiration asiatique et influencée par Frank Lloyd Wright, votre chambre ressemble le plus à une cabane de montagne du nord-ouest du Pacifique - une qui offre une vue imprenable sur le front de mer.

Mais malgré cette beauté naturelle, malgré le charme de petite ville de Langley, malgré les curiosités à voir tout au long de l'île de 58 milles de long, rien de tout cela n'est la raison pour laquelle vous êtes ici. Si vous êtes à l'auberge de Langley, vous êtes ici pour manger.

Le chef Matt Costello est copropriétaire de l'auberge, et les soirs de week-end, il prépare un exquis menu dégustation à plusieurs plats, d'inspiration locale sinon entièrement d'origine locale. La salle à manger intimiste, qui peut accueillir environ 20 personnes, s'articule autour de la cuisine ouverte dans laquelle travaillent le chef Costello et son équipe. Une partie du plaisir est la nourriture, qui est soigneusement préparé et délicieusement plaqué, mais une grande partie est aussi l'interaction avec le personnel. Le Chef Costello vous souhaite la bienvenue, travaille pendant que vous mangez, et est une présence géniale tout au long du repas. Les sous-chefs passent de la cuisine à la table, au service de vos cours. Si vous avez des questions sur un plat, ou juste envie d'en parler, elles ou ils vraiment savoir. La nourriture, et toute l'expérience, est fantastique.

RÉSERVER

Les chambres coûtent de 255 $ à 695 $ par nuit, selon la période de l'année, jour de la semaine, et que vous optiez pour l'une des excellentes chambres standard ou plutôt pour l'une des plus grandes suites ou cottages. (Les cottages sont d'immenses duplex, mais ils parviennent à paraître moins luxueux, plus proche d'un condo locatif parfaitement agréable qu'un cosy, chambre d'hôtel pour se faire dorloter.) Le dîner coûte 165 $ par personne, plus taxes et service, avec un accord mets-vins en option à un prix qui varie selon les vins mais oscille autour de 95$ pour l'accord complet et 65$ pour un accord « poids plume ». (Comme toujours dans la vie, et surtout quand on n'est pas obligé de conduire, optez pour l'accord mets et vins.) Un fantastique, le petit-déjeuner buffet fraîchement préparé est inclus. Cliquez ici pour réserver directement avec l'hôtel. Ou si vous voulez que quelqu'un le fasse pour vous, envoyez un courriel au bureau de voyage Fathom.

ENREGISTREMENT

Emplacement

Whidbey est l'île la plus grande et la plus méridionale de l'archipel de la mer des Salish qui s'étend entre l'État de Washington et l'île de Vancouver et se résume à Seattle et Tacoma. La quatrième plus longue et la quatrième plus grande île d'Amérique, Apparemment, avec une population de 60, 000, il abrite plusieurs petites communautés et, à son extrémité nord plus commerciale, Base aéronavale de l'île de Whidbey. La moitié sud est plus rurale, avec la petite agriculture, artistes, et une économie touristique. Langley est le village le plus préservé et le plus charmant du sud de Whidbey.

Style d'hôtel

Se faire dorloter en Patagonie du nord-ouest du Pacifique. Les chambres et les articles de toilette sont luxueux mais pas décadents; tout est dans un état fantastique mais pas nécessairement rénové avec une technologie de pointe. Il y a un spa avec des salles de soins, mais pas de sauna et de vapeur. Le dîner est innovant et impressionnant et délicieux et local, mais n'a aucune affection de Thomas Keller haute-de-la-haute. Vous êtes votre propre chasseur. L'auberge s'adresse aux personnes qui apprécient les belles choses, et avoir l'argent pour l'acheter, mais aussi posséder une paire de chaussures de randonnée (premium) bien portées.

Cet endroit est parfait pour

Des couples, des familles, des groupes d'amis - tant que tout le monde est gourmand. C'est aussi un endroit idéal pour les voyageurs de luxe d'entrée de gamme :pas trop loin, pas d'une prétention rebutante, pas cher, mais pas trop cher. C'est-à-dire :accessible, De toutes les manières.

Qu'y a-t-il sur le site

Le seul dîner servi est le menu dégustation du chef Costello, et il n'est servi que du vendredi au dimanche soir, avec service du jeudi ajouté en juillet et août. Le petit-déjeuner est servi aux clients tous les jours. Il n'y a pas d'autre nourriture et pas de service en chambre. Il y a le spa sur place et une passerelle avec des bancs le long du front de mer. L'hôtel dispose d'une petite poignée de vélos à emprunter. Mais au centre-ville de Langeley, avec ses restaurants et salles de dégustation et sa salle de cinéma, est à quelques pas, et le personnel amical peut vous orienter vers des options hors site, qui comprennent également la location de kayaks et l'observation des baleines.

Nombre de chambres

Il y a 24 chambres dans le bâtiment principal, chacune avec une cheminée à bois, une baignoire à jets surdimensionnée, une grande terrasse, et une vue imprenable sur l'eau, y compris de la baignoire. Deux suites offrent tout cela, plus plus d'espace et une cuisine complète. Et deux cottages en duplex construits dans la falaise offrent des espaces de vie spacieux à l'étage et des chambres au rez-de-chaussée, avec cheminées sur les deux niveaux, immenses fenêtres, mais moins d'espace extérieur.

Commodités dans la chambre

Tout ce que vous attendez d'une propriété de luxe, mais pas plus que ça. Peignoirs et produits de bain. Wifi. Haut-parleurs. Vin et bière au frigo (payant); collations dans un panier (gratuit). Bois de chauffage et allume-feu gratuits. DVD sur demande. Des laissez-passer gratuits sont disponibles pour le cinéma et un studio de yoga et de Pilates en ville.

Désavantages

Essentiellement aucun. Plus de nourriture sur place pourrait être bien, mais le centre-ville de Langley est à quelques pas. Le cadre est majestueux, l'hôtel est magnifique, et le dîner est délicieux et mémorable.

Détail remarquable

Venez dîner; restez pour les vues.

VÉRIFICATION

Alentours

L'Inn at Langley se trouve à quelques pas de la rue principale de Langley et à quelques minutes à vélo des autres restaurants et boutiques de la ville. De nombreux autres sites de la partie sud de l'île se trouvent à moins d'une demi-heure de route.

Que faire à proximité

Il y a des galeries d'art et des boutiques de dégustation de vins à Langley, plus plusieurs bons restaurants. Plus loin sur l'île, c'est plus pareil, ainsi que divers parcs d'État et anciens villages de pêcheurs. Certains parcs offrent de superbes randonnées; Le parc d'État de Fort Casey comprend une ancienne forteresse défensive datant d'avant la Première Guerre mondiale, conçu pour protéger les ports de Washington (et presque immédiatement rendu caduc par l'avènement de l'aviation militaire). Vous pouvez grimper dessus et explorer.

Bon à savoir

Il n'y a pas grand-chose à faire à l'auberge elle-même au-delà du bon dîner et des superbes vues. C'est un bon endroit pour s'asseoir, regarder l'eau, et lire un livre. Mais la plupart des autres activités nécessiteront de quitter la propriété.

PLANIFIEZ VOTRE VOYAGE

Comment aller là

Le moyen le plus simple de se rendre à Langley est de conduire jusqu'au village côtier de Mukilteo, sur le continent, environ 40 minutes au nord de Seattle (ou une heure au nord de l'aéroport SEA-TAC), et prenez un ferry rapide jusqu'à Clinton, une communauté plus commerciale que Langley qui est plus au sud sur l'île Whidbey. Il n'y a pas de réservation pour les ferries, et il peut y avoir des attentes, donc prévoir du temps supplémentaire. De Clinton, il est à 15 minutes en voiture de Langley.

A la pointe nord de Whidbey, dans le magnifique parc d'État de Deception Pass, il y a un pont vers le continent. C'est une jolie route, à la fois sur le continent et à travers l'île, mais il faut une heure pour aller du pont à Langley. En voiture de Vancouver, AVANT JC. sur l'Interstate 5, de l'autre côté du pont, puis en bas de Whidbey, prend un peu plus de trois heures. C'est une conduite amusante, si vous venez du nord et que vous avez envie d'un road trip. En voiture depuis Seattle, peu importe la beauté, n'aurait aucun sens :c'est un détour de deux heures.

Se déplacer

Vous pouvez entrer à Langley, et l'auberge propose quelques vélos. Mais pour explorer l'île, et pour se rendre à l'auberge, une voiture est un must.