Vous partez pour Dubaï ? N'y allez pas avant d'avoir rattrapé ces meilleurs conseils

Préparez-vous pour une ville des extrêmes :Dubaï abrite le plus haut bâtiment du monde, le centre commercial le plus gargantuesque et la plus grande piste de ski couverte. Il y a des restaurants de presque tous les pays de la planète, des plages où se détendent les bikinis et les burkas, de vastes déserts vides et des ruelles urbaines bondées à explorer.

Alors par où commencer ? Assurez-vous de connaître les protocoles de sécurité COVID-19 les plus récents en place pour les voyageurs avant de commencer avec ces principaux sites touristiques.

Les sites incontournables de Dubaï

Le plus haut bâtiment du monde, le Burj Khalifa, est visible d'à peu près n'importe où dans la ville - par temps clair, vous pouvez le voir à 95 km. Il abrite actuellement la plus haute plate-forme d'observation du monde à un vertigineux 555 m. A ses pieds, vous trouverez le Dubai Mall, le plus occupé du monde, ainsi que le tout-chant, Fontaine de Dubaï dansante, qui est le monde… ah, vous avez déjà deviné.

Le Burj Al Arab, en forme de voile, est l'emblème de la ville et abrite le soi-disant seul hôtel sept étoiles au monde. Il se trouve à côté du complexe tentaculaire de Madinat Jumeirah, une interprétation atmosphérique d'une ville ancienne du Moyen-Orient avec des hôtels haut de gamme, Restaurants, barres, boutiques et voies navigables de style vénitien qui offrent une vue imprenable sur l'hôtel emblématique.

Pour un aperçu de ce qu'était Dubaï avant le boom pétrolier, dirigez-vous vers la crique de Dubaï. Prendre un abra (un bateau traditionnel en bois, utilisé pour transporter les gens à travers la crique de Dubaï) à travers la crique de Deira à Bur Dubaï (ou vice versa) et explorer les différents souks, où vous vivez et mourez par votre capacité à marchander de l'or, épices et vêtements. Plongez dans l'histoire fascinante de l'émirat au musée de Dubaï dans le fort Al Fahidi, le plus ancien bâtiment de la ville, puis faites un court trajet en taxi jusqu'au musée Etihad à Jumeirah, qui se penche sur la formation des Émirats arabes unis dans les années 1970.

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Il peut sembler que la seule chose qui ne change jamais à Dubaï est le vaste désert, mais en fait c'est en constante évolution, le vent l'altérant et le renouvelant chaque jour. De nombreuses entreprises proposent des excursions dans les dunes rouges, allant de sorties tout-terrain sauvages à des visites plus éducatives conçues pour vous aider à mieux comprendre la vie dans le sable.

Où manger à Dubaï

Dubaï a une scène culinaire incroyablement diversifiée et multiculturelle, allant des restaurants gastronomiques comme Yannick Alléno et Heinz Beck aux joints de shawarma troués. Pour la piste intérieure sur le melting-pot des cuisines de la ville, faites une visite à pied du vieux Dubaï avec Frying Pan Adventures, qui propose de fantastiques itinéraires gastronomiques toute l'année.

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Les quartiers de restauration populaires incluent The Beach at JBR et The Walk at JBR pour les non-licenciés, restaurants de milieu de gamme; Centre financier international de Dubaï (DIFC) et City Walk pour les restaurants licenciés haut de gamme ; et Deira pour des repas bon marché (dirigez-vous vers Al Muraqqabat Rd et Al Rigga Rd). Dubai Mall et Mall of the Emirates ont également un large choix de restaurants sans licence, cafés et fast-foods.

Comme vous vous en doutez, il y a un excellent choix de cuisine du Moyen-Orient. Essayez de succulentes brochettes grillées chez Aroos Damascus à Deira, Cuisine de rue libanaise à la chaîne branchée Zaroob et plats émiratis authentiques à Al Fanar dans le centre commercial Festival City. La ville regorge également de cuisine indienne et pakistanaise de grande valeur, grâce à sa population importante d'expatriés du sous-continent. Les meilleurs choix incluent le légendaire Ravi à Jumeirah, Karachi Darbar à Satwa et pour quelque chose de plus chic Indego de Vineet à l'hôtel Grosvenor House.

Alors que Dubaï regorge de concepts de restaurants importés, il existe également un nombre croissant de restaurants locaux passionnants servant des plats simples dans un environnement frais. Dirigez-vous vers 3 Fils au port de pêche de Jumeriah et les camions de nourriture en argent de Salt stationnés en permanence à Kite Beach, ou pousser le bateau à Play, dirigé par l'ancien chef de Zuma Reif Othman à l'hôtel H.

Si vous êtes en ville un vendredi, le premier jour du week-end à Dubaï, dirigez-vous vers l'un des célèbres brunchs hédonistes de la ville. Bubblicious au Westin et Giardino au Palazzo Versace sont deux des options de restauration à volonté les plus décadentes. avec des affaires plus détendues à Marina Social et Bread Street Kitchen.

Où loger à Dubaï

Dubaï est connue pour ses hôtels somptueux et ses stations balnéaires cinq étoiles, mais il y a une bonne sélection d'hôtels et d'appartements pour tous les budgets.

La ville est grossièrement divisée en deux parties :« Old Dubai » au nord, englobant les quartiers de Deira et de Bur Dubaï autour de la crique de Dubaï ; et ‘New Dubai’ vers le sud, y compris les gratte-ciel strictement modernes du centre-ville de Dubaï, DIFC et Dubaï Marina. C'est une ville assez compacte et facile de se déplacer, vous pouvez donc rester à la plage et toujours faire du tourisme confortablement. Resorts de luxe dans le désert, comme Al Maha et Bab Al Shams, sont des destinations à part entière et situées à moins d'une heure de route du centre-ville.

Le centre-ville de Dubaï compte certains des hôtels les plus chics de la ville, notamment l'Armani Hotel et le Palace Downtown, tandis que Business Bay et Al Habtoor City à proximité de l'autre côté du canal de Dubaï offrent également des hôtels de qualité avec un accès facile aux principaux sites touristiques. Les stations balnéaires sont concentrées autour de Jumeirah Beach Residence (JBR), Marina de Dubaï, Umm Suqeim (qui abrite Burj Al Arab et Madinat Jumeirah) et Palm Jumeirah, bien que les plages artificielles de ce dernier ne soient pas aussi bonnes que les étendues côtières.

Des fouilles plus modestes peuvent être trouvées dans les parties les plus anciennes de la ville autour de Deira et Bur Dubaï, tandis que le quartier d'Al Barsha, abrite le Mall of the Emirates, devient une plaque tournante pour les hôtels de milieu de gamme. Les inspecteurs du gouvernement surveillent de près les normes hôtelières, vous pouvez donc être assuré que même les hôtels économiques seront propres et confortables.

Les parcs aquatiques de Dubaï

Quel que soit votre âge, Les parcs aquatiques de Dubaï devraient figurer sur votre itinéraire. Les deux plus populaires - et à juste titre - sont Wild Wadi, situé en face du Burj Al Arab, et Aquaventure, trouvé dans la station balnéaire d'Atlantis à la fin de Palm Jumeirah et en passe de devenir le plus grand parc aquatique du monde (shocker, nous savons). Ils proposent des toboggans qui font monter l'adrénaline, des rapides de rivière paresseux et des zones pour enfants géniales, tandis que Legoland Water Park à Dubai Parks &Resorts est spécialement conçu pour les enfants de deux ans aux préadolescents.

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Se déplacer à Dubaï

Le métro de Dubaï est bon marché et excellent, reliant l'aéroport à de nombreux points clés de la ville. Vous devrez acheter une carte à puce prépayée Nol (disponible dans les stations de métro), utilisable dans le métro, réseau de tramway et de bus.

Les taxis sont nombreux, au compteur et à un prix raisonnable (le tarif minimum est de 10 Dhs). Il y a des stations de taxis dans les centres commerciaux et les hôtels, ou vous pouvez héler un taxi dans la rue. Ils sont le moyen le plus rapide de se déplacer, sauf aux heures de pointe où il vaut mieux prendre le métro.

Uber et le service local de covoiturage Careem sont des alternatives populaires aux taxis traditionnels. Vous pouvez héler un trajet en utilisant l'une ou l'autre des applications, avec des tarifs calculés sur des facteurs tels que la distance, temps d'attente et demande.

Vous pouvez également louer un vélo avec le programme de location public de Dubaï, Byky. Il y a des stations disséminées autour des pôles touristiques tels que la marina de Dubaï et le centre-ville, et un itinéraire facile est le trajet de 11 km autour du croissant de Palm Jumeirah.

Meilleures astuces

• La meilleure période pour visiter est de novembre à mars, lorsque les températures avoisinent les 30°C. Si vous visitez en été, restez au frais au parc à thème couvert IMG Worlds of Adventure ou dévalez les pistes à Ski Dubaï.
• Assurez-vous de prendre une carte SIM gratuite lorsque vous atterrissez à l'aéroport afin de pouvoir utiliser des cartes et des sites Web lorsque vous êtes en déplacement. Les fournisseurs de téléphonie mobile Etisalat et Du ont des magasins à l'aéroport et dans la plupart des centres commerciaux si vous souhaitez acheter le vôtre.
• Pré-réservez vos billets pour le Burj Khalifa en ligne, et vous paierez moins de la moitié du prix d'un billet d'entrée immédiat pendant les heures creuses (et économisez un tiers pendant les heures de pointe).
• Inscrivez-vous pour un repas culturel au Sheikh Mohammed Center of Cultural Understanding, qui implique un festin émirati suivi d'une franche discussion sur la culture et la religion locales.
• Ne vous inquiétez pas si votre budget ne s'étend pas à une station balnéaire - les plages publiques gratuites telles que Kite Beach et JBR Beach ont des chaises longues, douches et cafés.

Cet article a été initialement publié en septembre 2017.