Marché de Chattanooga

Constamment classé comme l'un des meilleurs du pays - y compris un top 10 de Frommer's - ce marché hebdomadaire de producteurs est la vraie affaire proposant des produits réservés aux producteurs. C'est une façon élégante de dire que la personne souriante derrière le stand a aidé à fabriquer ou à développer ce qu'elle vend, qu'il s'agisse d'un collier de perles de verre soufflé à la bouche ou d'un boisseau de tomates cueillies ce matin-là (généralement dans un rayon de 100 milles). Si vous conduisez, emballez une glacière - vous en aurez besoin.

10 CHOSES À NE PAS MANQUER AU MARCHÉ DE CHATTANOOGA
Les dimanches au First Tennessee Pavilion de 11h à 16h.

• Ode à la nourriture
Le marché de Chattanooga est tellement passionné par la cuisine locale qu'il organise des festivals en son honneur. Les superstars du marché comme les fraises, les pêches, les bleuets et les tomates ont chacun leurs propres semaines qui leur sont dédiées pendant leurs hautes saisons. Ne manquez pas les événements spéciaux tels que le concours de dégustation Top Tomato Bloody Mary ou le concours annuel de dégustation de tartes aux bleuets.

• Musique live
La scène EPB du Marché est une porte tournante de formidables talents, ayant accueilli à la fois des groupes locaux ainsi que des lauréats d'un Grammy. Comme il est situé sur la route très fréquentée d'Atlanta à Nashville, plusieurs groupes s'arrêteront au retour de concerts. La scène est située au fond du Pavillon mais la musique voyage presque jusqu'au parking, une ambiance de shopping festive.

• des sandwichs aux gaufres, Pizzas et Empanadas ! Oh mon!
Le marché offre un éventail vertigineux de vendeurs de rue. Des restaurants tels que Good Dog Hot Dogs, Le Yellow Deli et Lupi's Pizza ont mis en place des chariots de restauration tandis que les camions de restauration de Chattanooga livrent tout, des plats de saison aux sandwichs aux gaufres, Empanadas, Un barbecue du sud et des plats mexicains authentiques sont également disponibles.Rincez votre expérience culinaire authentique de Chattanooga avec de la bière, vin ou limonade maison.

• La nourriture gratuite
Si vous n'êtes pas prêt pour un repas, parcourez certains des échantillons gratuits disponibles auprès des nombreux vendeurs d'aliments spécialisés du marché. Du pain frais de Bluffview Bakery, confitures et gelées maison d'hémérocalles, Salsa Rojo de Zocalo, le fromage de chèvre de Bonnie Blue et les bonbons de Robin's Creative Cakes ne sont que quelques-unes des dégustations gratuites que vous trouverez chaque dimanche. Soyez prudent cependant - une bouchée et vous atteindrez votre portefeuille.

• Trouver un cadeau pour la personne impossible à satisfaire
Les vendeurs du Marché sont triés sur le volet pour leur originalité, il y a donc de fortes chances que vous déterrez un trésor pour le gars ou la fille qui a tout. (Nous en connaissons tous au moins un). Combinaisons tie-dye, bols en bois tournés à la main, robes d'été fleuries, bijoux en métal précieux, poterie, la photographie, meubles peints à la main, oeuvre en métal forgée à la main, lotion, sels de bain… vous l'appelez - ils l'ont.

• Faire du bon shopping ?
Le Marché est non seulement l'occasion de soutenir les agriculteurs et artisans locaux, mais chaque semaine offre un volet caritatif. Chaque saison, le Marché fait un don d'environ 200 $, 000 à des associations caritatives locales, y compris Jack's Chattanoogins - un festival de chauves au profit des enfants atteints de cancer. L'idée, lancé par l'élève de huitième Jack Skowronnek, est que les gens se portent volontaires pour se raser la tête tout en sollicitant des dons de leurs amis et de leur famille. Cette année a engrangé près de 40 $, 000 (et beaucoup de cheveux).

• Viande nourrie à l'herbe
L'un des avantages du marché de Chattanooga est l'étendue des options alimentaires locales, y compris la viande en plein air et nourrie à l'herbe. Ruisseau Barton, Sheerlock et Tennessee Grass Fed Farm proposent de l'agneau, boeuf et porc, tandis que le nouveau venu Dazi Acres propose des poulets à griller Cornish Cross et des porcs de race patrimoniale.

• Des confrontations avec les meilleurs chefs
Des démonstrations de cuisine des meilleurs chefs de Chattanooga sont parsemées tout au long de la saison du marché. Le Beast Feast donne le coup d'envoi du week-end du Memorial Day, opposant les meilleurs cuiseurs de barbecue les uns aux autres dans une confrontation enfumée. Five Star Food Fight en août et Cast Iron Cook-Off en septembre mettent les chefs locaux au défi de créer des repas gastronomiques en utilisant uniquement des ingrédients du marché.

• Les fermiers
Avec toute l'excitation, il est facile de négliger le but d'un marché de producteurs. Mais les gens qui y mangent leurs friandises maison chaque semaine méritent des félicitations. Conventionnel, biologique, hydroponique… tout est représenté. Prenez le temps de demander où et comment leurs fruits et légumes ont été cultivés. Ils sont généralement plus qu'heureux de vous en donner plein les oreilles (d'informations… et de maïs quand c'est la saison).

Nourriture à emporter
Alors que le marché a tous les ingrédients pour un bon repas, il y a beaucoup de bouchées prêtes à l'emploi à déguster pendant que vous magasinez, comme du maïs en bouilloire authentique, Bretzels allemands ou petits pains au porc taïwanais. Rosemary Knoll propose des tapenades et pestos originaux pour un repas de pâtes rapide, tandis que le chef et sa femme vendent des plats à réchauffer et à manger pour deux. Ramenez-les à la maison dans votre glacière pour un dîner sans stress après de bonnes vacances.