Apéritifs incontournables à Greater Palm Springs
Quelle est la meilleure façon de commencer un repas? (Bien, à part un cocktail !). Un délicieux apéritif, droit? Voici un guide de quelques apéritifs préférés dans le Grand Palm Springs.
Tostada au thon épicé // Poisson de sable (Palm Springs) et The Venue Sushi Bar &Sake Lounge (Désert de palmiers)
Un favori de The Venue in Palm Desert est désormais également disponible au nouveau restaurant Palm Springs du chef Engin Onural, Poisson de sable. Le plat comprend du thon épicé garni d'aïoli épicé, sauce unagi, ciboulette, fromage feta et micro-pousses, servi sur un wonton croustillant.
Oeufs farcis // Cuisine artisanale d'héritage (Indien)
Un point culminant du menu à la Heirloom Craft Kitchen qui vient d'ouvrir (du chef Andie Hubka de Liège et Fourchette ) est leur petite assiette Deviled Eggs, garni de bacon au bois de pommier, jalapeno mariné et huile de ciboulette.
Dattes emballées au bacon // Essence (Sources chaudes du désert)
Les dattes locales sont un régal parfait chez Essence at Two Bunch Palms, accompagné de gorgonzola, chutney de figues et enrobé de bacon.
Flautas // Las Casuelas Nuevas (Rancho Mirage)
Ces roulés, les tortillas de farine croustillantes sont garnies de fromage et de boeuf ou de poulet râpé, puis garni de fromage cotija, crème fraîche, pico de gallo et servi avec une délicieuse sauce chipotle. Si bon!
Pain plat à l'avocat // Table de genévrier (Palm Springs)
Marre des toasts à l'avocat ? Essayez le pain plat à l'avocat à Juniper Table dans le nouvel hôtel Kimpton Rowan, fait avec du curcuma, Noisette, graines de sésame, poivre de Serrano, et bien sûr beaucoup d'avocat frais.
Beignets de crabe // Mélange (La quinta)
Asseyez-vous sur le patio surplombant le lac La Quinta pendant que vous dégustez les croquettes de crabe géantes de style Maryland de Mélange, servi avec aïoli au citron et sauce aux poivrons rouges rôtis.
Bonbons de cow-boy // Justin Manger & Boire (Cité cathédrale)
Essayez le Cowboy Candy chez Justin une fois et vous serez accro ! Ce plat simple mais addictif se compose de jalapenos confits faits maison sur du fromage à la crème, servi avec crostini.
Seafood Tower // Mastro's (Palm Desert)
Ce steakhouse populaire excelle également dans le département des fruits de mer. Leur tour de fruits de mer est un régal - vous pouvez créer votre propre sélection de produits frais, coquillages réfrigérés sur leur tour de glace emblématique.
Chiens de maïs sucette // Eurêka (Biens indiens)
Ces « sucettes » en deux bouchées sont faites de saucisses polonaises trempées dans une pâte de maïs sucré, servi avec une sauce piquante à la moutarde porter. Miam!
Cocktail de crevettes // M. Lyons (Palm Springs)
Les cocktails de crevettes très mémorables sont rares, mais celui-ci n'est que cela. Grand, les crevettes parfaitement cuites sont servies réfrigérées avec un saupoudrage d'aneth et Old Bay et une sauce cocktail sur le côté.
Pour plus, consultez notre manger dans la page Greater Palm Springs. Bon appétit!
