Couplez-vous avec le côté romantique de Santa Fe
Romance. C'est dee-lightful, c'est vraiment adorable, et c'est signé pour deux. Les bonnes qualités que possède mon chéri méritent la récompense de quelques moments romantiques passés ensemble dans l'endroit que nous aimons tant tous les deux. Considérant que Santa Fe est l'un des principaux candidats à la liste des 10 meilleures escapades romantiques d'USA Today (indice :nous sommes autorisés à voter quotidiennement jusqu'au 27 janvier e date de clôture), il ne pouvait tout simplement pas y avoir de meilleur moment pour plonger dans un détour délicieux des exigences quotidiennes en concevant des friandises tentantes pour deux. Et je suis prêt à remplir quelques espaces vides sur mon calendrier en célébrant le meilleur de ce que nous partageons - la vie et l'amour - dans la ville différente.
Tombons amoureux à nouveau - avec du chocolat
Même avec un itinéraire invitant, c'est indulgent de commencer la journée doucement, juste se prélasser dans son lit ou attraper la fin d'un vieux film en noir et blanc à la télévision. Lorsque nous nous offrons le cadeau d'un hôtel à Santa Fe pour la nuit, le café dans la chambre s'occupe de tout besoin de se précipiter. Au lieu de cela, la ruée vient juste après 10 heures du matin lorsque la Kakawa Chocolate House primée ouvre ses portes, et nous pouvons commencer une journée de plaisirs gourmands avec un autre breuvage sombre et capiteux :le chocolat !
Créé grâce à une recherche réfléchie sur le passé historique du chocolat, Les boissons à siroter de Kakawa sont du chocolat chaud comme vous ne l'avez jamais bu. Et en sirotant C est la clé, car ces élixirs sont profonds, riche, et destiné à être apprécié lentement. Je suis heureux que le menu soit profond, trop, donc avec nous deux, le partage signifie deux fois plus de goût.
Le chemin vers le cœur commence par un baiser de chocolat sur les lèvres.
Je suis sûr que je ne suis pas le seul à admettre une faiblesse (d'accord, c'est un euphémisme) pour le chocolat. Mais je suis reconnaissant que le chocolat soit une substance alimentaire qui a subi une conversion artisanale massive vers l'artisanat. États-Unis aujourd'hui vient de faire un clin d'œil à l'excellence du chocolat de Santa Fe, alors je dis ne vous arrêtez pas avec un seul arrêt. Il me semble qu'on ne peut jamais avoir trop d'une bonne chose, et je suis reconnaissant que C.G. Higgins était d'accord avec ce sentiment en fournissant commodément deux emplacements pour un échantillonnage succulent. Et c'est tout simplement divin quand ma chérie a une idée géniale pour planifier à l'avance :"Prenons une boîte de fudge pour plus tard."
Mmmm, ce chili chipotle ajoute un coup de pied Santa Fe à C. G. Higgins Fudge.
Oh Ho, Chéri, Direction Ojo
Moi et les miens sommes grands sur les voyages sur la route. Beaucoup de nos moments mémorables se sont produits sur le siège avant d'une voiture se dirigeant vers une route secondaire où les surprises deviennent des cadeaux. Peut-être voyons-nous un cerf mulet s'arrêter pour nous regarder pendant que son compagnon bondit en avant. Ou ce pourrait être l'une de ces fantastiques formations nuageuses dans lesquelles se spécialise le Nouveau-Mexique. Et ces dons soudains de la nature se produisent souvent lorsque nous sommes sur le point de nous offrir le luxe sain d'Ojo Caliente Mineral Springs and Spa.
La chaleur de la convivialité bat tous les défis météorologiques. (Crédit photo :Ojo Caliente Mineral Springs Spa and Resort)
Bien que cela se traduise littéralement par « œil, » « ojo » est le mot utilisé ici pour désigner une source; Par conséquent, Ojo Caliente signifie printemps chaud. Ces sources chaudes naturelles étaient connues pour leurs propriétés curatives historiques bien avant que des gens comme moi ne mettent la plume sur papier pour vanter leur efficacité. Je suis un fan dévoué des piscines publiques, avec leurs divers composants minéraux, mais une journée spéciale avec quelqu'un de spécial évalue définitivement une piscine privée. Absorber les tensions sous le ciel bleu du Nouveau-Mexique est donc vaut une route panoramique vers le nord.
Et une fois que nous sommes complètement trempés et que les muscles fondent, nous nous dirigeons vers une guérison pratique qualifiée … ahhh … maintenant que choisir … peut-être un massage aux pierres chaudes pour vous – avec des pierres de basalte du Rio Grande à proximité – et un enveloppement aromatique Sacred Journey pour moi ? Juste en pensant à toutes les possibilités, Je me sens plus détendu. Tellement détendu, En réalité, que je pense que nous gâter avec un forfait spa complet pourrait être la meilleure idée de toutes !
Détendez-vous avec votre miel dans un bain ou des pétales de rose. (Crédit photo :Auberge et Spa à Loretto)
Pendant que nous parlons de forfaits spa complets, Un bain pour deux entouré de pétales de roses à la dérive ne ressemble-t-il pas à une expérience d'immersion olfactive ? Ajoutez un massage, un soin du visage, et une manucure, et je suis sur la lune, surtout quand je n'ai même pas à tout assembler moi-même. L'Inn and Spa de Loretto l'a déjà fait en créant Corazones en Fuego – Hearts on Fire. Pas de surprise, depuis que le Spa a remporté un prix Condé Nast Traveler Readers’ Choice quatre années de suite ; il est définitivement temps de nourrir des fantasmes romantiques roses près de chez vous !
Grignotons notre chemin autour de Santa Fe
Je sais une chose avec certitude :de nombreux souvenirs magiques de ma vie ont été enrichis par un élément alimentaire. Franchement, tout ce qui concerne la vie à Santa Fe me donne faim - pour le plaisir de l'art innovant, le réconfort de la grande musique, la chaleur du soleil sur mon visage (rappelez-vous, SPF 30 minimum à 7, 000 pieds), et le goût des plats préparés par des chefs talentueux qui forment tous ensemble la base d'un style de vie formidable.
Lors d'une visite de restaurant avec le chef Mica, vous apprenez en écoutant et gagnez chaque bouchée en marchant. (Crédit photo :École de cuisine de Santa Fe)
Prendre un esprit curieux (et les papilles gustatives) pour passer quelques heures agréables l'après-midi lors d'une visite à pied d'un restaurant avec l'école de cuisine de Santa Fe signifie un repas en quatre arrêts séparés lors d'une promenade relaxante dans le centre-ville. L'École a prévu plusieurs combinaisons gagnantes pour comparer et contraster les saveurs qui surgissent sur les tables du City Different. Mon appétit est définitivement éveillé en écoutant les pensées et les inspirations de chaque chef, et les échantillons de ces dégustations privées sont accompagnés de vins de la carte des vins du restaurant.
Déguster une série de friandises alléchantes est une façon de transformer un après-midi en un repas. (Crédit photo :École de cuisine de Santa Fe)
Et si vous cherchez un moyen d'élargir l'expérience, ajoutez un cours de cuisine et ramenez ces délicieuses compétences de Santa Fe à la maison - je le fais, et je vis ici ! En réalité, il ne pouvait pas y avoir de meilleur moment pour un cours que maintenant, puisque l'école de cuisine propose une série de cours bonus super abordables jusqu'en mars, à mesure qu'ils peaufinent leur répertoire annuel. N'aimez-vous pas simplement être le premier à vous présenter avec de nouvelles recettes?
Soirées Divines avec Baby Mine
Toute journée parfaite a besoin d'une pierre angulaire, et tout ce discours sur les visites culinaires et les cours de cuisine me met d'humeur à planifier un dîner de rêve, surtout avec la Saint-Valentin à l'horizon. Champagne, le coucher du soleil, plus Santa Fe signifie que c'est décidé :Terra au Four Seasons Rancho Encantado. Toute excuse pour sortir un peu des sentiers battus dans le cadre serein du nord du Nouveau-Mexique fait des merveilles pour moi, surtout si un bon repas dans un cadre authentique vous attend.
Les couchers de soleil spectaculaires de Santa Fe sont un apéritif bonus à Terra. (Crédit photo :Four Seasons Resort Rancho Encantado)
Entouré de 57 acres vierges dans les contreforts des montagnes Sangre de Cristo, J'ai toujours l'impression de remonter le temps quand je vois le soleil dans toute sa splendeur se coucher sur ce paysage préservé. Épargné et beau, parsemé de pinons et de genévriers, les vastes cieux bleus s'arc-boutant au-dessus, être ici parle de tout ce que j'aime dans la vie au Pays des Enchantements.
Le dîner chez Terra est un exercice de contrastes créatifs :une toile de fond lumineuse de montagnes et de ciel anciens et une utilisation contemporaine de bon goût de matériaux indigènes, calcul, fer forgé, et bois chaud. Le seul défi pour s'installer pour un repas tranquille dans la cuisine du chef Andrew Cooper est de se concentrer sur cette entrée… encore une fois, Dieu merci, aimer signifie partager.
je devrai peut-être insister, cependant, que mon autre moitié pèse quand il est temps de planifier où poser nos têtes sur un ensemble de draps blancs luxueusement doux. Avec tant de grands hôtels à Santa Fe, choisir un endroit parmi tant d'autres est un travail à deux. Aucune plainte de ma part, bien que. Nous allons être les chanceux, puisque je prévois de suggérer au cours du dîner que nous fassions le cadeau d'anniversaire de cette année pour nous une escapade régulière ici à la maison. Ensuite, tout ce que nous aurons à faire est de nous blottir au coin du feu et de concevoir notre prochaine escapade spéciale pour deux.
Créez des souvenirs ensemble à Santa Fe
Je chéris le fait que la personne avec qui je partage ma vie partage le même amour pour tout ce qui concerne Santa Fe. Même si j'espère parfois que ma chérie surprendra moi avec une liste d'aventures amoureuses, Je me contente de faire de la magie pour nous deux. Et c'est peut-être vrai pour vous aussi. Mais que pensez-vous? Devrions-nous laisser l'ordinateur ouvert sur cette page et voir ce qui se passe ?
