Conseils d'initiés sur la célébration de la nourriture et des boissons à Whistler :corne d'abondance
La corne d'abondance caractéristique de Whistler, Corne d'abondance, devrait déborder du 4 au 28 novembre, nous avons donc pensé retrouver un membre de notre équipe qui a assisté à la célébration de tout ce qui concerne la nourriture et les boissons à Whistler pas moins de 18 fois !
Mary Zinck fait partie de l'équipe Travel Media de Tourism Whistler; prendre soin de visiter les médias du monde entier et de s'assurer que les dernières nouvelles et événements de Whistler sont à portée de main. Lorsqu'on lui a demandé pourquoi elle était allée à tant de festivals Cornucopia, elle a donné une réponse très simple. . .
Depuis la création du festival il y a 25 ans, Cornucopia est devenu une vitrine de tout ce qui se mange et se boit, et cette année, ils proposent plus de 125 événements, qui se déroulent sur quatre week-ends prolongés, principalement du jeudi au dimanche, durant tout le mois de novembre.
Cette version du 25e anniversaire de Cornucopia peut sembler un peu différente des festivals pré-pandémiques, mais grâce à la ténacité des organisateurs, le calendrier 2021 du festival regorge d'une collection d'expériences modifiées honorant les cornes d'abondance des années passées. La principale différence pour 2021 est que tous les événements sont assis, et, selon les nombres, vous vous retrouverez à une table pouvant accueillir jusqu'à huit personnes. Evénements signatures, séminaires pédagogiques, démonstrations culinaires, et les dîners de cave mettent en valeur le meilleur des fournisseurs locaux et régionaux, producteurs, maîtres brasseurs, distillateurs et caves.
Que fera notre expert en corne d'abondance cette année ?
Étapes culinaires
Un exemple en est l'événement Building the Perfect Seacuterie Board, se passe pendant le déjeuner du samedi, 6 novembre. Le chef lauréat du prix du mentorat du Vancouver Magazine, Julian Bond vous guidera à travers son processus de fabrication de l'alternative parfaite à une planche de viande en conserve. Regardez-le jumeler et préparer une délicieuse tartinade des fruits de mer les plus délicats de la Colombie-Britannique avec une délicieuse gamme d'agents de conservation.
Boissons Séminaires
Les séminaires sur les boissons sur la liste de Mary incluent le Pinot Noir :Vieux Monde contre Nouveau Monde, une dégustation guidée d'une variété de styles de ce vin populaire, Oui Way Rosé !, dont les animateurs de séminaires veulent prouver que le rosé n'est pas qu'à siroter l'été, et du Vin (pas du Vin), qui couvre les boissons qui ressemblent un peu au vin, mais non! Elle souligne également que Top Value Wines et Single Malt Seduction:Secrets of the Cask sont deux événements de séminaires sur les boissons populaires qui ont tendance à se vendre rapidement.
Événements emblématiques
Les événements emblématiques de Cornucopia ont lieu chaque week-end, à commencer par Taste of the World, où vous vivrez une nuit de saveurs mondiales en dégustant 10 plats de style tapas accompagnés d'une sélection de boissons exotiques, y compris les vins, bières et liqueurs.
Le week-end numéro deux démarre avec BC House Party, un dîner sous forme de buffet vous présentant certains des plats les plus magnifiques que les chefs de la Colombie-Britannique ont à offrir, avec des vins de la Colombie-Britannique pour correspondre.
Se casser la gueule d'une toute autre manière, le troisième week-end commence avec Comedy Kitchen, qui réunit un trio de comédiens; la toujours divertissante Erica Sigurdson, les observations spirituelles de Yumi Nagashima et, pour clôturer la soirée, tête d'affiche, Ivan Decker. Trois boissons sont incluses avec le billet. Et puis l'animé Poured 2.0 clôture le week-end final avec une sélection de tout cela - bière, vin, cidre et spiritueux – servis avec les rythmes du DJ.
Nouveau pour 2021
Que serait un anniversaire d'argent sans une célébration extravagante ? Réservez votre place au dîner du 25e anniversaire mettant en vedette cinq des chefs exécutifs de Sea to Sky en partenariat avec un établissement vinicole de leur choix pour commémorer cette année marquante (cet événement est maintenant complet!) .
Le sentiment inquiétant que quelque chose est sur le point de se produire gardera les convives sur le bord de leur siège tout au long d'un dîner de quatre plats avec un appariement qui aura lieu le samedi, 20 novembre (cet événement est maintenant complet!) .
CONSEIL D'INITIÉ : Si vous trouvez que l'événement que vous voulez est complet, essayez de contacter l'équipe de Whistler.com au sujet de la Siroter une corne d'abondance, Forfait Savourer &Séjourner car ils pourraient en avoir quelques-uns en réserve (non garanti).Certains restaurants sont encore occupés à organiser leurs événements, mais nous savons que Nita Lake Lodge, Pied d'ours, Il Caminetto, Le SIDECUT du Four Seasons Resort Whistler, Fairmont Chateau Whistler et Whistler Tasting Tours ne sont que quelques-unes des options que les festivaliers auront à choisir en novembre.
Ces événements ne sont qu'un aperçu de ce qui se passe en novembre pendant Cornucopia. Pour l'horaire complet, visitez WhistlerCornucopia.com.
Envie de nous rejoindre à la montagne en novembre ? Jetez un œil à la Cornucopia Sip, Forfait Savourer &Séjourner, où vous pouvez réserver trois nuits d'hébergement et des billets d'événement à partir de 89 $ CA par personne, par nuit, et obtenez un chèque-cadeau de 100 $ pour un repas. Bas en haut !
