Histoire, Hollywood, Paradis : le Ranch de San Ysidro
La rédactrice contributrice Christina Ohly a le don de dénicher les hôtels les plus charmants du monde. Son coup de cœur se trouve à Montecito, en Californie.
Un refuge de luxe au cœur de l’histoire
SANTA BARBARA, Californie – Entre histoire, ancienne gloire hollywoodienne et hospitalité d’exception, le San Ysidro Ranch se niche dans les contreforts de Montecito. Autrefois ferme d’agrumes, ce domaine de 500 acres s’est transformé en un havre de luxe où je rêvais de séjourner depuis des années, attirée par la réputation de sa cuisine locale, son atmosphère détendue et son attention méticuleuse aux détails, ainsi que par les sentiers de randonnée qui l’entourent. Le résultat dépasse toutes mes attentes : le San Ysidro Ranch occupe désormais la première place de ma liste d’hôtels favoris, avec une note de 12/10. Que ce soit pour une escapade, un week‑end prolongé, une lune de miel ou des vacances familiales, ce lieu incarne le nirvana.
Le bonheur commence dès l’allée d’entrée du San Ysidro.
Arrivée et hébergement
L’enregistrement ressemble plus à une chaleureuse réception qu’à une formalité : on vous accueille directement dans l’allée et l’on vous conduit sans papier à votre cottage, discret mais élégant. Le client type est habitué à la confidentialité – entrepreneurs de la Silicon Valley, stars d’Hollywood.
Pour un luxe ultime, le Ty Warner Cottage offre patio privé et piscine.
Notre demeure pendant trois jours ressemblait à une maison qui nous appartenait : peignoirs somptueux, piles de lectures, collations fraîchement préparées à chaque coin. Les petits détails font toute la différence : chips et salsa à volonté, vins locaux sur glace, Financial Times dès l’aube. Installée sur un porche décoré de bougainvilliers, je profitais du coucher du soleil avec une Diet Coke bien fraîche – la perfection.
Les cottages de style bungalow sont uniques, spacieux, et dotés de terrasses paisibles.
La chambre Magnolia propose un feu de bois et une ambiance cosy.
Les salles de bains offrent de hauts plafonds et des baignoires à pattes de chat.
Chaque cottage possède sa propre décoration, du simple une‑chambre au spacieux Ty Warner Cottage (nommé d’après le propriétaire actuel, créateur de Beanie Baby). Les salles de bains, avec leurs plafonds élevés et leurs baignoires profondes, invitent à la détente. Le style est « country chic », loin du moderne clinquant, ce qui renforce le charme du lieu.
Le cœur du ranch
L’ancienne hacienda, aujourd’hui le hall d’accueil, sert de point de rencontre (rarement utilisé), de salle de jeux de société et de lieu où des cookies chauds circulent en permanence. Vous y croiserez probablement Seamus McManus, un Irlandais passionné d’hôtellerie, qui partage volontiers les anecdotes du passé prestigieux du ranch : Audrey Hepburn, Bing Crosby, Winston Churchill, le président et Jackie Kennedy y ont séjourné, et aujourd’hui la crème d’Hollywood arrive souvent en famille.
Le patio du Stonehouse propose une cuisine délicieuse, issue en grande partie du potager biologique du ranch.
Le Plow & Angel sert des classiques de la brasserie californienne.
Les deux restaurants – le plus formel Stonehouse et le décontracté Plow & Angel – incarnent le concept « farm‑to‑table » à son apogée. La plupart des produits proviennent du jardin bio du ranch. J’ai dégusté parmi les meilleures pizzas au feu de bois et sashimis, sous un pergola d’arbres d’orangers scintillants. La carte des vins, naturellement riche, est guidée par des sommeliers accessibles, capables d’expliquer aux enfants curieux comme aux connaisseurs les crus locaux ou les bouteilles à 5 000 $.
Le petit‑déjeuner n’est pas servi au restaurant ; les clients le préfèrent dans leurs cottages, devant la cheminée ou sur la terrasse, avec vue sur les magnolias et les orangers en fleurs.
La piscine minimaliste au sommet de la colline.
Plus de dix‑sept miles de sentiers de randonnée, à la fois soignés et exigeants, traversent la propriété. La piscine au design épuré, perchée sur la colline, invite à passer des journées entières à se détendre.
En plein contrebas de Montecito, le San Ysidro Ranch s’étend sur cinq cents acres de jardins, sentiers et cottages élégants.
Avec une vue à 360° sur les montagnes Santa Ynez et l’océan Pacifique, le San Ysidro Ranch vous fait oublier la civilisation, dans le meilleur des sens. Vous choisissez le degré d’interaction avec les autres hôtes. Le soleil californien, la cuisine exquise et le parfum des fleurs d’oranger restent gravés dans ma mémoire, en attendant de revenir dans ce lieu à la fois élégant et serein.
Planifiez votre séjour
Vol : L’aéroport municipal de Santa Barbara se trouve à 15 miles. L’aéroport de Los Angeles est à environ 100 miles au sud. Le ranch est accessible depuis l’autoroute 101.
Comment nous trouver
San Ysidro Ranch
900 San Ysidro Lane
Santa Barbara, CA
+1‑805‑565‑1700
guestservice@sanysidrorancy.com
sanysidroranch.com
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