Découvertes locales : empanadas salées à Dallas
La scène culinaire vibrante de Dallas se montre au mieux à travers la variété d’empanadas que l’on trouve dans ses boulangeries et restaurants. Ces chaussons—préparés à base de pain, de maïs ou de pâte feuilletée—sont garnis de délices salés et sucrés, reflétant les saveurs du monde.
Célébrez la Journée nationale de l’empanada le 8 avril en dégustant quelques‑unes de ces spécialités. Une fois goûtées, vous en deviendrez un fan inconditionnel.
Où les déguster
La Duni
Plusieurs établissements
Ce brunch incontournable propose des empanadas argentines classiques, avec une pâte feuilletée et des garnitures qui tournent régulièrement. Accompagnez‑les d’un café du moment ou commandez une douzaine à emporter—surgelée ou déjà cuite—pour les savourer plus tard.
Zaguan
Uptown, Oak Lawn Avenue
Zaguan offre des empanadas sud‑américaines authentiques, idéales pour un déjeuner rapide et satisfaisant. Choisissez parmi les empanadas de maïs à la vénézuélienne/colombienne, garnies de bœuf, de poulet ou de fromage, ou essayez les versions à la farine de blé argentine avec du bœuf ou du poulet.
Café Brazil
Plusieurs établissements
Commencez votre journée au Café Brazil avec un petit‑déjeuner brésilien et une savoureuse empanada au chorizo ou au poulet pour accompagner vos œufs.
Espumoso Café
Bishop Arts District
Espumoso Café propose la plus grande variété d’empanadas : du classique bœuf‑et‑pommes de terre aux versions poulet‑et‑fromage, jambon‑et‑fromage, pepperoni‑et‑fromage, ainsi que des options végétariennes. Parmi les pâtisseries spéciales, on retrouve le « Romeo et Juliette » (pâte feuilletée, goyave, fromage à la crème) et l’« Arequipe » (pâte feuilletée, dulce de leche, goyave).
Havana Café
East Dallas, quartier Casa Linda
Besoin d’une pause en milieu de journée ? Havana Café sert des empanadas cubaines croustillantes, farcies de picadillo ou de fromage, ainsi que des pastelitos de goyave sucrés.
