Dites bonjour à SoVi

Ces dernières années, la silhouette de Victory Park a évolué, mais le quartier South Victory (SoVi) demeure le cœur battant de la renaissance culturelle et commerciale de Dallas. Restaurants tendance et lieux de divertissement jalonnent chaque rue, faisant de ce quartier piétonnier une escale incontournable pour les amis, les couples et les habitants.

Restauration

Billy Can Can

Entrez chez Billy Can Can, une version contemporaine du saloon texan classique. Un bar de 40 pieds en bois de pacane domine la salle, entouré de cuir raffiné, de taxidermies saisissantes et d’une installation artistique de 36 répliques de fusils de la guerre de Sécession. Le programme de cocktails rivalise avec les meilleurs bars, et le menu propose une cuisine texane moderne, garantissant une soirée mémorable.

Imoto

Pour une ambiance lounge épurée, Imoto répond présent. Conçu par l’icône culinaire de Dallas Kent Rathbun, ce restaurant pan‑asiatique offre un vaste bar à sushis, une carte de vins et de sakés généreuse, ainsi qu’une sélection créative de cocktails. L’éclairage tamisé et les grandes grues en origami rouge créent un décor idéal pour la nuit ; un DJ le week‑end ajoute une énergie supplémentaire.

Mesero

Mesero, référence tex‑mex de Dallas, ouvre son cinquième établissement à Victory Park. Le menu revisite les plats mexicains classiques – ceviche, saumon poêlé, steak, tacos et enchiladas – avec une touche contemporaine. Accompagnez votre repas d’un cocktail fait maison, pensé pour séduire tous les palais.

Divertissement

Sweet Tooth Hotel

Aucun soir ne serait complet sans un décor digne d’Instagram. Le Sweet Tooth Hotel, né du duo mari‑femme Cole et Jencey Keeton, est une installation artistique prête à être photographiée, présentant les œuvres des artistes les plus novateurs de Dallas. Plongez dans un univers alternatif ludique où l’esthétique est aussi douce que l’expérience.

Cinépolis Luxury Cinemas

Après avoir découvert Cinépolis Luxury Cinemas, les cinémas classiques n’auront plus de charme. Un escalier de trois niveaux mène à un atrium aux fenêtres du sol au plafond surplombant Victory Park. À l’intérieur, des fauteuils en cuir totalement inclinables et un service de serveurs au bouton offrent une cuisine gastronomique, un menu complet de cocktails et une expérience cinématographique qui vous tiendra en haleine.

Bientôt ouvert

Sift + Pour

Cette pâtisserie proposera un éventail de douceurs – cake pops, brownies, mini cupcakes – ainsi qu’un bar complet d’espresso, de thé, de vin et de bière.

Burgundy Swine

Bar à vins doté d’une terrasse acceptant les chiens, il mettra en avant des crus d’Europe à Texas, avec un accent particulier sur la Bourgogne.

Dibs

Situé dans le garage de stationnement à l’ouest du W Hotel, ce bar‑restaurant à deux étages offrira une terrasse de 240 m², brunch, happy‑hour et animations sportives.

Jinya Ramen

Ramen japonais préparé à Dallas, avec 10 bols signatures, plus de 20 garnitures et des petites assiettes régionales.

Photo d’en‑tête – Sweet Tooth Hotel – crédit Timothy Alsbrooks