Parlez facilement : à la découverte des archives du podcast KC
Écoutez dès maintenant la saison 2 ! Du repas du Midwest à la scène de la bière artisanale, retrouvez chaque épisode passé de Speak Easy : A Visit KC Podcast.
Saison 1
Intro – Bienvenue à Speak Easy
Épisode 1 – Prohibition et distilleries de KC avec Tom’s Town
Dans les années 1920‑1930, Kansas City, surnommée « la Paris des plaines », abritait le quartier le plus alcoolisé du monde. Cette liberté a donné naissance à de nouvelles formes d’art et de musique, grâce à Tom Pendergast. Nous avons interviewé David Epstein de Tom’s Town Distilling Co. pour explorer le passé prohibitif de KC et son avenir en distillation artisanale.
Épisode 2 – Made in KC avec Urban Provisions
Le mouvement maker est plus vivant que jamais à Kansas City. Savannah Northcraft d’Urban Provisions nous fait découvrir les produits artisanaux locaux, de leur conception à leur fabrication.
Épisode 3 – Scène de la bière artisanale de KC avec Boulevard Brewing Co.
Fondée en 1989, Boulevard Brewing Co. a lancé la vague de la bière artisanale à Kansas City. Aujourd’hui, plus d’une douzaine de brasseurs indépendants offrent des saveurs uniques et des classiques régionaux. Nous avons rencontré Jeremy Danner de Boulevard pour parler des tendances, des accords et de l’avenir de la brasserie.
Épisode 4 – T‑shirts de Kansas City avec Normal Human
Des designs rétro à la sérigraphie, les T‑shirts sont un véritable phénomène à Kansas City. Dan Mahaney de Normal Human nous parle de la folie des T‑shirts, de son processus créatif et des perspectives du marché.
Épisode 5 – Cuisine du Midwest avec Jenny Vergara
La cuisine du Midwest gagne en popularité à KC, même si elle reste difficile à définir. Jenny Vergara, écrivaine, entrepreneuse et passionnée de gastronomie, explique comment la cuisine du Heartland s’affirme à Kansas City.
Épisode 6 – Culture du café à KC avec Thou Mayest
La scène caféinée de Kansas City se développe, entre torréfacteurs en gros et petites boutiques familiales. Bo Nelson nous parle de son établissement, Thou Mayest, et de son influence sur le quartier East Crossroads.
