À la découverte de la culture à Cali
Cali ne rivalise peut‑être pas avec la beauté scénique de Medellín ou l’effervescence cosmopolite de Bogotá, mais l’énergie communicative des caleños séduit rapidement les visiteurs. Fruit d’un métissage autochtone, africain et espagnol, la culture caleña s’épanouit dans la diversité et l’ouverture d’esprit.
De l’hommage aux racines afro‑colombiennes à l’art contemporain, en passant par la salsa et le patrimoine architectural, voici les meilleures façons de plonger au cœur de l’histoire et de la culture de Cali.
Plongez dans la folie de la salsa
Impossible de parler de Cali sans évoquer la salsa – véritable pouls de la ville, reconnue comme la capitale mondiale de la danse. Les caleños vivent au rythme de la musique, que l’on entend dans les bus, les taxis, les clubs, les restaurants et même les petites tiendas de quartier.
Le meilleur moyen de ressentir cette passion est de fouler la piste. Bien qu’une maîtrise complète demande du temps, les pas de base suffisent à prendre confiance. L’académie de danse El Manicero propose des cours collectifs abordables, idéaux pour les visiteurs. Le légendaire Tin Tin Deo dispense, le jeudi soir, des leçons gratuites où les habitants sont toujours prêts à vous prendre en couple. Pour un spectacle grandiose, ne manquez pas Delirio, un spectacle à la façon du Cirque du Soleil qui a lieu le dernier vendredi de chaque mois – réservez longtemps à l’avance.
Explorez le cœur historique de Cali
Le centre-ville regorge de monuments historiques et d’églises majestueuses. Installez‑vous à l’ombre des palmiers de la Plaza de Caicedo, entourée de l’Edificio Otero de style républicain, de la cathédrale néoclassique San Pedro et du Palacio Nacional. Admirez les fresques du plafond de l’Iglesia de San Francisco ou l’autel doré de la vieille église La Merced, fondée il y a 472 ans. Les musées adjacents – Museo de Arte Religioso La Merced (art religieux colonial) et Museo Arqueológico La Merced (céramiques précolombiennes) – offrent des plongées approfondies dans le passé. À proximité, le Museo del Oro expose l’or et la poterie de la culture Calima.
Promenez‑vous ensuite sur la Plaza de los Poetas, décorée de statues rendant hommage aux poètes du Valle del Cauca. Sous leurs parapluies, vous pouvez demander aux « scribes » d’écrire une lettre à la machine à écrire.
Non loin se dresse l’église gothique du 20ᵉ siècle, l’Iglesia de la Ermita, mêlant horloges néerlandaises, cloches françaises et marbre italien à un environnement moderne. Rafraîchissez‑vous avec un cholao (mélange de fruits, lait concentré et sirop) ou une lulada (boisson glacée au lulo et citron vert). Continuez le long du boulevard du Rio Cali jusqu’à El Gato del Río, la statue de bronze de 3,5 t du sculpteur Hernando Tejada, désormais accompagnée de petites sculptures félines.
Découvrez les quartiers les plus emblématiques
À l’est du centre, la colline du 16ᵉ siècle, San Antonio – surnommé le « Vieux Cali » – séduit les voyageurs par son charme bohème. Autrefois refuge d’écrivains, d’artistes et de musiciens, le quartier regorge de spectacles de rue, d’immeubles coloniaux reconvertis en cafés branchés, restaurants et boutiques d’antiquités. Gravissez les marches de l’Iglesia de San Antonio du 18ᵉ siècle pour profiter d’une vue panoramique sur la ville.
Les amateurs de gastronomie affluent vers Granada, le quartier gourmand de Cali. Goûtez la chuleta valluna (côtelette de porc marinée et panée) chez Ringlete, qui revisite les classiques du Valle del Cauca, ou la cazuela de mariscos (fruits de mer dans du lait de coco).
Célébrez la diversité caleña
Vivez la ferveur multiculturelle de la ville lors de la Feria de Cali (du 25 au 30 décembre) : défilés, concerts, numéros de cirque, tango et salsa nocturne à gogo.
Pour une ambiance afro‑colombienne, ne manquez pas le Festival Petronio Álvarez en août, un événement de cinq jours dédié à la musique du Pacifique, avec des artistes locaux et internationaux.
Art contemporain et cinéma indépendant
Cali possède une scène artistique contemporaine dynamique. Commencez par le Museo de Arte Moderno La Tertulia, un bâtiment imposant aux colonnes grecques qui abrite plus de 1 300 œuvres colombiennes et internationales. Sa bibliothèque couvre l’art, le cinéma, la photographie et l’architecture, et la La Cinemateca projette des films d’auteur.
À proximité, le Caliwood Museo de La Cinematografía expose caméras, projecteurs et affiches vintage. Dans le quartier de Granada, Lugar a Dudas (« Place du doute ») propose résidences, expositions et recherches autour de l’art contemporain.
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