Au-delà de la plage :cours culinaires au Horry-Georgetown Technical College
J'ai participé à deux cours de cuisine au magnifique Institut culinaire international du Collège technique Horry-Georgetown au cours des deux derniers mois et je me suis tellement amusé à apprendre de nouveaux plats ou de nouvelles versions d'anciens plats à essayer à la maison. L'International Culinary Institute (ICI) assez récent est d'apparence frappante mais quelque peu caché près du Market Common à Myrtle Beach, et je vais aller de l'avant et l'appeler un joyau caché pour les visiteurs de la région de Myrtle Beach.
Leurs formations culinaires continues sont ouvertes au public, ont généralement lieu le soir ou le week-end et sont abordables (environ 79 $), surtout compte tenu de la façon dont les participants peuvent s'attendre à un repas copieux et à quelques restes. J'ai assisté à une démonstration de cuisine spéciale aux crevettes et au gruau ainsi qu'à un cours de cuisine latino-américaine. D'autres que vous pouvez trouver incluent les meilleurs desserts italiens, Cours de barbecue des Caraïbes, Pâtes fraîches maison, Griller au Barbecue Pit, Paëlla et plus, Petits pains et plus, Youth Taco Truck et bien d'autres.
Bien que le format de la classe puisse changer en fonction du sujet, d'après mon expérience, les participants regardent d'abord le chef/instructeur démontrer la cuisson de chaque plat. Une fois qu'ils ont fini, vous vous divisez en petits groupes et préparez chacun un des plats du repas. Pour le cours de cuisine latino-américaine, nous avions quatre cours et quatre petits groupes. Le chef et deux chefs adjoints se sont promenés et ont aidé chaque groupe. Nous avions tous les niveaux de compétence dans la classe, de ceux qui ne cuisinent jamais à quelques employés de restaurant ayant de l'expérience dans la cuisine.
Après la préparation de chaque plat, toute la classe de 16 personnes s'est assise ensemble pour profiter du repas. C'était presque plus amusant de s'asseoir pour un grand dîner avec de nouveaux amis que de cuisiner ! Du début à la fin, le cours a duré 3 heures, et nous avons même reçu une attestation d'achèvement pour avoir suivi le cours. Si vous êtes quelqu'un qui s'intéresse à la cuisine ou à la nourriture en général, Je suis convaincu que vous l'apprécieriez.
Voici quelques points à garder à l'esprit :Ces classes sont petites et se remplissent très rapidement (ce qui témoigne de leur plaisir !). Si c'est quelque chose que vous voulez faire, consultez l'horaire en ligne et inscrivez-vous dès que possible. Je me suis inscrit près de deux mois à l'avance, mais l'inscription en ligne était facile et j'ai reçu un e-mail de confirmation avec des instructions supplémentaires sur l'emplacement, robe, etc. Bien qu'il soit très facile de se faire des amis dans la classe, ma sœur et moi l'avons fait ensemble et nous avons tous les deux convenu que c'était définitivement plus amusant avec un ami. J'ai aussi remarqué que quelques autres couples participaient ensemble, et cela semble être un événement nocturne alternatif amusant.
Pour plus d'informations sur l'ensemble des cours culinaires proposés, consultez Horry-Georgetown Technical College en ligne à l'adresse https://www.hgtc.edu/jobtraining/class-search.html?subj=CA.
