Profitez de la saison des fêtes au cœur du comté de Santa Fe
Au cœur de son être, Le comté de Santa Fe est un lieu d'histoire, culturel et rituel. Pendant la saison des vacances, on a encore plus l'impression que l'urgence de la vie moderne s'estompe tranquillement. Un alambic, une ambiance respectueuse s'installe sur le nord du Nouveau-Mexique à l'approche de Noël, intensifiant les vues et les parfums uniques d'une culture préservée à travers les siècles. Peut-être qu'il n'y a pas de meilleur signe que les vacances approchent comme la fumée du bois de pin s'élevant des maisons en pisé et dansant dans le ciel nocturne clair. Ce ne serait pas Noël dans le comté de Santa Fe sans le Chili, dont les couleurs sont, tout à fait convenablement, rouge et vert.
Photo reproduite avec l'aimable autorisation de Mineshaft Properties
La ville minière de [blog_link url="https://www.visitmadridnm.com/" text="Madrid" date="2016-11-22"], également connue sous le nom de « Ville de Noël » par les connaisseurs, est tout à fait le joyau de vacances caché. A ses débuts, la ville charbonnière en plein essor disposait de sa propre centrale électrique pour faire fonctionner l'équipement minier, qui a permis une fête de Noël sans égal. On dit que les compagnies aériennes commerciales détourneraient leur chemin juste pour avoir un aperçu de la ville luminescente et de sa joie de Noël.
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Malheureusement, comme tant d'autres communautés du sud-ouest, Madrid s'est rapidement transformée en ville fantôme avec la fermeture des mines de charbon, mais contrairement à beaucoup de ses homologues, L'histoire de Madrid n'était pas terminée mais venait de commencer. Ressuscité dans les années 70 après plusieurs décennies par des esprits libres errants à la recherche d'une ville rurale où vivre, Madrid a de nouveau remporté le titre de « Ville de Noël ». Bien que les célébrations de Noël d'aujourd'hui soient plus détendues que celles de ses débuts, les résidents sont toujours fiers de leur festival annuel, avec un défilé le premier samedi de décembre, des balades en calèche tout au long du mois et un concours de lumières de Noël, toute la ville regorge de charme saisonnier. Cette année, les portes ouvertes de Noël à Madrid se déroulent du 3 au 4 décembre. 10-11 décembre et 17-18 décembre. Le défilé est le samedi, 3 décembre et commence à 16h.
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Si vous recherchez une célébration de Noël vraiment émouvante, ne manquez pas une visite pour voir les farolitos qui s'illuminent [blog_link url="https://www.elsantuariodechimayo.us/" text="El Santuario de Chimayo" date="2016-11-22"]. La petite chapelle résonne des voix collectives de siècles de fidèles et des histoires de la Bible prennent vie dans les murs. Les farolitos (ou luminarias dans certaines parties) sont traditionnellement des lanternes en sac en papier remplies de quelques centimètres de sable et d'une bougie votive. Pour de nombreux Néo-Mexicains, les farolitos représentent une lumière pour Marie et Joseph à la recherche d'une auberge.
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Les épais murs d'adobe, deux clochers et crucifix de six pieds de la chapelle, situé entre Santa Fe et Taos dans le village de Chimayó, est un excellent exemple de l'architecture coloniale espagnole. Mais le véritable trésor de la petite chapelle est le pouvoir de guérison supposé de la «sainte saleté» trouvée à l'intérieur. Une porte à gauche du couloir principal vous guide vers une pièce de la taille d'un placard, dans lequel tu trouveras un petit puits, connu sous le nom d'el pocito, creusé dans le sol tenant le sol chéri. Pendant la période de Noël, des centaines de farolitos jetaient une lueur chaleureuse sur les murs d'adobe de la chapelle, enrichissant à la fois l'esprit et les sens. C'est le petit endroit parfait pour réfléchir à ce que signifie vraiment Noël.
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Si vous vous trouvez dans le comté de Santa Fe pendant les vacances, vous n'obtiendrez pas la véritable expérience si vous n'honorez pas les traditions avec des plats uniques du Nouveau-Mexique. Biscochitos – biscuits au beurre aromatisés à l'anis et à la cannelle, posole – une soupe copieuse de maïs et de porc garnie de chili, et tamales - pâte de farine de maïs (masa) avec une garniture de viande enveloppée dans des cosses de maïs et cuites à la vapeur ne sont que quelques plats traditionnels du Nouveau-Mexique servis pendant les vacances. Vous pouvez trouver des tamales, posole et biscochitos excellemment préparés à [blog_link url="https://www.ranchodechimayo.com/#welcome2" text="Rancho de Chimayó" date="2016-11-22"] (a 2016 [blog_link url="https ://www.jamesbeard.org/blog/2016-americas-classic-rancho-de-chimayo-restaurante" text="Lauréat du prix James Beard Foundation" date="2016-11-22"]) à Chimayó. Situé à seulement 800 mètres sur la route de la chapelle, le restaurant a une réputation bien méritée de longue date pour sa grande cuisine néo-mexicaine servie dans une atmosphère charmante.
Les vacances n'arrivent qu'une fois par an et quand c'est le cas, nous espérons vous retrouver ici. Commencez à planifier votre aventure de vacances en commandant le [blog_link url="https://santafe.org/Visitors_Guide/index.html" text="Santa Fe travel guide" date="2016-11-22"]. N'oubliez pas de consulter notre page [blog_link url="https://santafe.org/Visiting_Santa_Fe/Specials/" text="Deals and Specials" date="2016-11-22"] , qui comprend des offres spéciales sur l'hébergement, repas et courses.
Ce blog a été écrit en partenariat avec [blog_link url="https://santafe.org/" text="TOURISM Santa Fe" date="2016-11-22"] et [blog_link url="https://santafenmtrue. com/" text="Comté de Santa Fe" date="2016-11-22"].
