Nourriture qui vaut le déplacement :experts en voyages Repas les plus mémorables
Miami
Lors d'une escapade de dernière minute à Miami, Je suis passé au SLS South Beach pour un repas extraordinaire au Jose Andres's Bazaar. J'ai pris place au bar à tapas, où j'ai pu observer les chefs au travail, et nous sommes liés d'amitié avec un autre voyageur en solo qui a accepté de partager des assiettes afin que nous puissions goûter davantage au menu. La circonstance était aussi fortuite et surprenante que le défilé de délices qui a suivi :ceviche de thon dans un évidement de fruit du dragon nappé de tarte, mousse aérée; « yaourt » d'oursin présenté avec une petite cuillère en bois et un couvercle en aluminium; une margarita garnie d'air salin; crabe royal frais et framboises se cachant dans une boîte de conserve. Raffiné et ludique, chaque aspect de l'expérience a été clairement pris en compte, du service attentionné au décor fantaisiste. - Whitney HolmesIles San Juan, Washington
J'ai eu le repas le plus mémorable de ma vie à Willows Inn sur Lummi Island dans les San Juans, au large des côtes de l'État de Washington. Ici, la nourriture offre vraiment un sentiment d'appartenance, et tous les ingrédients sont locaux et de saison :pêchés, fourrager et cultivé quotidiennement.
Nous avons eu un menu dégustation de huit plats avec des accords mets-vins, chaque plat racontant une histoire sur la terre. Les points forts comprenaient le saumon fumé maison dans une boîte en cèdre; morue noire au raifort maison et aneth sur chips croustillante; pétoncles surgelés, raifort râpé; asperges grillées avec de la laitue mineure et des pousses de pin pressées; crevettes tachetées aux algues vertes marinées et chou-rave; un assortiment de petits pois locaux avec du fromage havarti maison; saumon royal aux navets et capucine; et un étalage coloré de fleurs sauvages confites pour le dessert. La plupart des ingrédients provenaient de l'île, et beaucoup ce jour-là par le personnel lui-même alors qu'il se rendait au travail à pied. J'en ai appris plus sur la région à chaque bouchée.
En plus de la nourriture, la cuisine est ouverte, et les convives ont regardé les chefs préparer et préparer les plats depuis leurs sièges. Le personnel était passionné et compétent, et le seul élément qui rivalisait avec la cuisine, était peut-être la vue à couper le souffle. Oui, il y avait des baleines. --Erin Roth
Népal
Nouilles sautées et riz aux légumes dans l'Himalaya népalais. ça n'a pas l'air de grand chose, mais ces repas collants aux côtes - plus la possibilité de s'asseoir et de se reposer les pieds - étaient paradisiaques après une randonnée allant jusqu'à huit heures par jour. Aussi, sachant que quelqu'un devait porter les vivres sur le dos pour les amener dans les salons de thé isolés des montagnes, nous avons encore plus apprécié les repas. -- Kelsey Rexroat
Nassau, Bahamas
Café Matisse - dîner haut de gamme à Nassau, Bahamas. J'ai eu une fantastique salade de homard. C'était léger mais plein de saveurs et parfaitement fait. Rivaliserait avec n'importe quel restaurant chaud de New York. Le restaurant est dans une vieille maison coloniale (plantation ?) et était assis sur le balcon donnant sur la cour. Le restaurant est à Nassau dans ce qui serait un centre-ville situé assez près du pont vers Paradise Island, donc les bâtiments sont proches les uns des autres. Un chat sautait de toit en toit et nous a rendu visite à notre table avant qu'un serveur ne le chasse. Soirée magique. - Lydia SmithLa Nouvelle Orléans
J'ai voyagé à la Nouvelle-Orléans pour Mardi Gras en mars 2014, et mon souvenir préféré était assis sur les marches au chaud, après-midi ensoleillé avec vue sur Jackson Square et la cathédrale Saint-Louis avec un sac de beignets et un café au lait à la main du célèbre Café Du Monde . Le paradis absolu. -- Jennie DrygulskiLas Vegas
Le mien était chez Nobu à Las Vegas :c'était de loin les trois meilleurs repas que j'ai jamais eu. Le service était impeccable et la nourriture était exceptionnelle. Ils ont associé la nourriture à différents vins et vous ont demandé quel était votre budget, puis ont construit un menu personnalisé autour de cela. J'ai essayé des choses que je n'aurais jamais essayé avant, comme les poivrons métissés rôtis. Un sur 10 est si chaud que vous ne pouvez pas le manger - c'était donc comme jouer à la roulette au poivre. - Amy WallaceIslande
Les hot-dogs islandais - c'est comme leur nourriture nationale non officielle et ils sont géniaux. Il y a plusieurs stands de hot-dogs autour de Reykjavik, "Baejarins beztu" étant l'un des plus célèbres. Je suis devenu accro au chien islandais traditionnel et je me suis probablement arrêté ici tous les soirs en rentrant des bars. --Chris VassilVenise
Sur un conseil d'amis, mon compagnon de voyage et moi sommes allés manger dans un petit, restaurant sans prétention à Venise appelé Osteria alle Testiere. À l'arrivée, nous avons appris qu'ils étaient complets avec des réservations pendant des jours. Heureusement, Luca, l'hôte et le propriétaire se sont donné pour mission de nous procurer une table. Le repas le plus délicieux que j'ai eu en Italie a été rendu encore meilleur par sa chaleur et sa générosité, qui a duré toute la soirée. Nous avons fini par partager des histoires, de la nourriture et du bon vin avec Luca pendant des heures après que tous les autres clients et membres du personnel soient rentrés chez eux. Ce fut une soirée et une expérience culinaire que je n'oublierai jamais. --Caroline EberTokyo
Je ne pourrais rien vous dire sur ce que nous avons mangé dans nos boîtes à bento au Robot Restaurant à Shinjuku, seulement parce que nous étions visuellement agressés par un spectacle de femmes en bikini se moquant de batailles utilisant d'énormes robots dans un spectacle de lumière de théâtre au sous-sol. -- Hilary Solan ***Faim? Nos experts en affaires s'efforcent toujours de trouver de nouvelles expériences culinaires incroyables pour nos membres.
