8 conseils pour trouver un bon restaurant en voyage

Des repas mémorables peuvent faire voyager, mais trouver un bon restaurant dans un endroit inconnu peut être délicat, surtout lorsque la faim s'est déjà installée. Pour trouver les meilleurs goûts dans une nouvelle ville, suivez ces conseils pour savoir à qui demander et où chercher. Bon appétit!

1. Planifiez à l'avance et réservez une visite culinaire à pied

Pensez à réserver une visite culinaire à pied, de plus en plus populaire dans les villes du monde entier, pour une première partie du voyage. C'est une excellente façon de déguster de nombreux plats, obtenez un aperçu du terrain, puis décidez dans quels endroits vous voudriez revenir ou quel type de plats régionaux vous voudriez avoir à nouveau. Mieux encore, vous ferez connaissance avec votre guide en cours de route, et vous pourrez choisir son cerveau pour des recommandations encore plus personnalisées. Un arrêt populaire dans la région de la baie est les excursions guidées vers le ghetto gastronomique de Berkeley, ma ville natale de Chicago a plusieurs tournées de pizza (rythmez-vous !), et en Europe, les sorties organisées vont de la dégustation d'escargots de France aux fruits de mer et aux olives de Grèce. Pour les personnes voyageant dans des pays dont elles ne parlent pas ou ne lisent pas la langue, cela peut être une bonne introduction aux menus - ainsi qu'une étiquette appropriée à l'heure des repas dans ce lieu. Photo de Flickr par Ian Ransley

2. Lisez les publications locales et les articles de blogueurs culinaires locaux

Ajoutez des recherches amusantes à la planification de votre voyage en lisant avant de partir. Un trésor de messages de blogueurs et de journalistes culinaires locaux se trouve à une recherche rapide sur Google, et le pain et le beurre des écrivains trouvent les points chauds et dévoilent des secrets sur les joyaux cachés. Il est facile d'enregistrer toutes les adresses sur une carte Google ou d'en imprimer une et de mettre en évidence les intersections à visiter. Certains magazines ou journaux régionaux ont même des listes de restaurants annuelles qui éliminent beaucoup de conjectures lors d'une visite.

3. Demandez à de vraies personnes

Obtenir des recommandations du concierge de l'hôtel peut être un plan de repli décent, mais certains des meilleurs choix de restaurants que nous avons obtenus proviennent d'autres personnes que nous avons rencontrées au cours de nos voyages. Les chauffeurs de taxi peuvent être une mine de connaissances sur les repas toute la nuit, et les employés des sites touristiques populaires pourraient avoir un scoop sur ce qui est bon à proximité pour le déjeuner (sans les longues files d'attente ou les coûts élevés). Et demander aux personnes que vous rencontrez peut être un bon brise-glace pour encore plus de conseils et de suggestions pour votre visite. Avant que tu partes, vous pouvez publier sur Facebook et Twitter pour voir si quelqu'un dans votre cercle a également des endroits incontournables à partager.

4. Rechercher des options régionales

Notre éditrice de site Web britannique Sara Kriegel, basé à Londres, fait une priorité de rechercher des restaurants qui servent une cuisine locale. « À quoi bon être absent si vous mangez de la nourriture que vous pourriez avoir à la maison ? Les collations sont 50% de la raison pour laquelle je vais n'importe où, " elle dit. Aussi, tenez-vous en à l'essentiel et optez pour quelque chose qui a du sens pour la région. Manger de la pizza en Asie n'est pas forcément le meilleur plan. Même si un endroit semble bondé, vérifiez s'il est plein de voyageurs ou de locaux avant d'y entrer. Photo de Flickr par Dilys Ong

5. Évitez de manger près des plus grandes attractions touristiques de la ville

Les restaurants prospèrent plus facilement lorsqu'ils sont à proximité des plus grandes attractions touristiques, et la nourriture n'a pas besoin d'être si bonne ou intéressante pour attirer une foule décente. Selon notre rédactrice principale Kelsey Rexroat, « Habituellement, les endroits dans les quartiers sont un meilleur pari que les principales attractions touristiques. S'ils vous harcèlent pour que vous entriez à l'intérieur ou qu'ils aient des dépliants partout, c'est probablement trop touristique pour être bon. Elle a ajouté:"Je vais faire quelques recherches au préalable via Yelp, babillards électroniques, et des amis qui ont été et marquent certains endroits sur une carte afin que je connaisse les options dans la région où je me trouve.

6. Téléchargez des applications essentielles

Avant de monter dans l'avion ou de monter dans la voiture, assurez-vous d'avoir téléchargé le Application Travelzoo pour le dîner et les boissons sur le pouce. En outre, utilisez des applications de contenu généré par les utilisateurs comme Yelp et TripAdvisor pour creuser plus profondément pour obtenir des informations. La vraie valeur de ceux-ci est la recherche d'informations plus spécifiques :quel est le meilleur moment pour obtenir une table ? Quel est l'apéritif dont tout le monde raffole ? Prennent-ils des réservations (pour plus tard dans le voyage) ? Une autre application incontournable pour les voyageurs est Foursquare, car il va au-delà d'un outil de localisation et offre des conseils très spécifiques de la part des personnes qui fréquentent le plus ces lieux.

7. Recherchez les lignes

Si les gens sont prêts à attendre pour dîner dans un certain restaurant, ça en dit long. Nous ne préconisons pas de perdre de précieuses vacances à attendre longtemps pour être assis à chaque repas, mais une fois que vous trouvez un endroit qui a l'air chaud, faites vos recherches pour trouver un meilleur moment pour revenir, ou encore mieux, voir s'ils prennent une réservation. Yulia Grigoryeva/Shutterstock.com

8. Vous avez des enfants ?

Suivez ces conseils de notre productrice exécutive Angela Shannon :« J'entre et demande s'ils ont une table pour nous, et s'il est disponible maintenant. Si l'hôte semble perturbé ou incertain ou rebuté par mes enfants, ce n'est clairement pas un endroit pour nous; ou s'il a l'air trop étouffant ou rempli uniquement de couples ou d'adultes, Je sais que cela gâcherait la nuit pour les autres clients et je vais ailleurs. Dead Giveaway me cherche des poussettes à l'avant. Clairement, nous serons les bienvenus dans un restaurant comme celui-là. Obtenez des offres de restaurant, ainsi que des offres de voyage dans le monde entier, au L'application de Travelzoo .