Débriefing :Bruce Bromberg en Afrique du Sud

C'est le week-end de New York City Wine and Food Festial. Nous avons rencontré Bruce Bromberg, co-fondateur de Blue Ribbon Restaurants, à propos de son dernier voyage. Bruce fera des apparitions au festival - et co-animera une fête avec FATHOM au Slice of the Cosmopolitan, maison de l'excellent Blue Ribbon Sushi.

Nom: Bruce Bromberg

De retour de : Afrique du Sud

C'était ta première fois ? Non, J'y vais deux ou trois fois par an.

Depuis combien de temps étais-tu là? Dix jours.

Pourquoi êtes-vous allé? Pour voir la famille de ma femme. Et on adore ça là-bas.

Avec qui étais-tu? Ma femme, Kerry, et ma fille de trois ans, Tanneur.

Comment avez-vous recherché le voyage? Je suis juste allé là où on m'a dit d'y aller.

Qu'est-ce que tu as fait? J'ai voyagé à travers Cape Town et rendu visite à ma famille à Port Elizabeth sur le Cap oriental.

C'était particulièrement génial : Détente sur la plage et baignade dans l'océan Indien.

Mais ce n'était pas : Les 27 heures de voyage qu'il faut pour s'y rendre.

Plats préférés : Déjeuner à Bayethe Lodge dans la réserve de Shamwari. Il n'y a rien de tel que de boire du bon vin et de manger du gibier après un safari matinal.

Choses préférées que vous avez faites : Game drive et détente en famille.

Un endroit que tu n'as pas pu visiter, mais je voulais : Vraiment envie de voir la côte sauvage, qui s'étend de New London à Durban. La prochaine fois.

j'ai ramené quelques piqûres d'insectes étranges. Ils sont finalement partis.

Où es-tu resté ? Avec mes beaux-parents.

Comment vous êtes-vous déplacé ? Kayak de mer, bicyclette, auto, et bateau.

Si vous revenez, Que ferais-tu différemment? Reste plus longtemps. Trop loin pour un si court voyage.

Souhaitez-vous revenir? Je n'ai pas le choix!!!

Des surprises ? À quelle vitesse un hippopotame peut se déplacer s'il est énervé.

Moment Kodak ? Descendre une dune de sable de 300 pieds de haut près de Jeffreys Bay jusqu'à l'une des plages les plus sauvages et les plus belles que j'ai jamais vues. Malheureusement, J'ai dû remonter.