Los Cabos a gagné une place dans nos meilleurs endroits pour voyager en 2019 en grande partie parce que la scène hôtelière y est de mieux en mieux. Jessica Cantlin, qui voyage dans la région depuis des décennies, consulte les dernières nouveautés de Montage.

SAN JOSE DEL CABO, Mexique – Montage sort du lot avec Montage Los Cabos, le premier avant-poste international de la société d'hôtels-boutiques, situé dans une crique tranquille dans une baie auparavant non aménagée sur l'une des seules plages baignables de la région.

Je visite régulièrement Los Cabos depuis 1980 (ma famille y a eu une résidence secondaire pendant vingt ans) et j'ai grandi en prenant le bus public pour faire de la plongée avec tuba dans la baie de Santa Maria. À l'époque, le petit, en forme de croissant, La plage de sable blanc était un paradis pour les habitants et les connaisseurs. Il n'y avait pas d'installations et pas de restaurants, ce qui signifiait que c'était un endroit paisible pour se détendre à l'ombre d'un parapluie, flotter dans les eaux cristallines, et se lier d'amitié avec le poisson. Adjacent à la baie de Santa Maria se trouvait l'hôtel Twin Dolphins à l'ancienne, un havre de luxe pour les hippies et les voyageurs qui a ouvert ses portes en 1977 et a été démoli pour réaménagement en 2006. Quand j'y suis resté juste avant qu'il ne soit démoli, J'avais des inquiétudes quant à ce qui arriverait à la baie de Santa Maria et à la propriété Twin Dolphins - en particulier, si cela irait malheureusement dans le sens de toutes les méga-stations de Cabo. Pour dix ans, la propriété était juste là, comme si le développement avait été abandonné. Puis lors d'une visite dans la région en 2017, J'ai remarqué que l'accès à la plage avait changé et qu'il y avait eu de l'action sur la dalle de terre plate où se trouvait l'hôtel. Et quand j'ai entendu que Montage développait la propriété, J'ai été satisfait de la bonne réputation de l'entreprise, mais curieux de savoir comment un hôtel sur la plage aurait un impact sur la sensation de détente de la baie de Santa Maria.

Cet automne, Je suis allé faire une visite pour le savoir. Non seulement notre séjour à Montage a été relaxant et luxueux, mais je suis heureux d'annoncer que Montage a habilement préservé cette paix, sentiment d'isolement qui aurait dû être sa responsabilité dans le développement d'une telle crique privée. Non seulement Montage a fait un excellent travail d'intégration de l'hôtel dans le paysage naturel de la baie, mais il a amélioré l'accès public et les installations à la plage, encourager la communauté et renforcer la compréhension qu'au Mexique, tout le monde possède la plage. Bien fait, Montage!

Réserver

Les tarifs changent selon les saisons et commencent à 525 $. Cliquez ici pour les réservations, ou contactez le Fathom Travel Concierge, et nous pouvons planifier votre voyage pour vous.

Enregistrement

J'ai visité le Montage Los Cabos à la mi-septembre, quelques mois après son ouverture et en pleine saison cyclonique de Baja (j'aime bien lancer les dés), ce qui signifiait que c'était calme et même pas proche de la capacité. Nous sommes arrivés à l'hôtel après un trajet rapide de vingt minutes en voiture de l'aéroport et avons été accueillis avec une margarita et escortés jusqu'à notre chambre. La direction de Montage a été intelligente de se rendre compte que lorsque la plupart des clients arrivent à l'hôtel, ils veulent deux choses :1) un cocktail, et 2) pour se rendre à la piscine le plus rapidement possible. Fait et fait. La visite de la propriété pouvait attendre.

Emplacement
Montage Los Cabos est construit sur les rives de la baie vierge et non développée de Santa Maria, une crique tranquille à mi-chemin entre San Jose del Cabo et Cabo San Lucas. Occupant l'une des rares plages de baignade de la région de Los Cabos, Montage est le lieu de séjour idéal si vous êtes intéressé par la baignade, plongée en apnée, et paddle board dans un environnement isolé et paisible.

Style d'hôtel
L'hôtel a été délibérément conçu pour se fondre dans l'environnement. La collection de bâtiments à deux étages présente une architecture contemporaine influencée par le design traditionnel mexicain. Lors de la construction, les plantes indigènes ont été retirées de la propriété, envoyé temporairement dans un « hôtel d'usine, ” et réintroduit dans le paysage fini une fois la construction terminée. Par conséquent, la propriété se sent à la fois nouvelle et mature. Vu de la mer, l'hôtel se fond parfaitement dans le paysage désertique et se confond avec les doux rivages de la mer.

Cet endroit est parfait pour
Toutes les personnes. Que vous voyagiez avec un être cher, toute la famille, ou un groupe d'amis, Le Montage Los Cabos peut accueillir tout le monde. Montage est particulièrement bien aménagé pour les grands groupes, car toutes les chambres sont interconnectées et peuvent être réservées en bloc pour que votre groupe se sente comme si vous aviez votre propre espace. Mezcal (le restaurant du marquis) dispose d'un grand salle à manger intime et privée pouvant accueillir jusqu'à vingt personnes. Pour les grands groupes, Montage a plusieurs options de restauration en plein air qui peuvent être transformées pour les mariages, anniversaires, ou de grands événements d'entreprise. Les familles seront heureuses, aussi :les grands enfants adoreront jouer au Marco Polo dans l'immense piscine, tandis qu'une pataugeoire et un bac à sable sont disposés sur le côté pour les plus jeunes. Et quand les parents ont besoin d'une pause avec les enfants, ils seront soignés et divertis à Paintbox, le club pour enfants au complet.

Mais pas si parfait pour
Les voyageurs à petit budget et ceux qui recherchent le calme et l'isolement. Le montage est un grand, complexe à service complet - avec les gens et le bruit qui vont avec. Les chambres de Montage ne sont pas bon marché et la nourriture et les boissons sont à un prix correspondant.

Qu'y a-t-il sur le site
Ne pensez même pas à visiter sans passer du temps à vous prélasser dans le 40, Montage Spa de 000 pieds carrés. Le complexe spacieux dispose d'un grand piscine réservée aux adultes avec cabanons privés, ses jacuzzis pour lui et pour elle, salles de soins lumineuses, et une salle de sport ultramoderne avec yoga gratuit tous les matins. Offrez-vous un massage à quatre mains ou optez pour le forfait complet Baja Experience Spa, qui comprend un bain de pieds, gant de toilette, et facial et massage simultanés. Les esthéticiennes et thérapeutes de Montage Los Cabos ont travaillé et se sont formées dans certains des meilleurs spas du monde, donc quel que soit le traitement que vous avez choisi, vous partirez en vous sentant comme une nouvelle personne. En plus de Spa Montage, J'ai beaucoup aimé les Paletas, le petit café et la boutique en dessous du hall, non seulement pour les paletas homonymes (sucettes glacées mexicaines) dans une vaste gamme de saveurs (comme la goyave et la pastèque), mais aussi pour le café et les viennoiseries du matin.

Sports nautiques
A quelques pas de la terrasse de la piscine à débordement se trouve une cabane de sports nautiques avec personnel, où les clients peuvent découvrir des kayaks gratuits, planches à pagaie, et équipement de plongée en apnée. Pas besoin de transporter votre planche dans l'eau - ils le font pour vous ici.

Nourriture et boisson
Tout ce que j'ai mangé au Montage Los Cabos était excellent. Si bon, que je n'ai pas ressenti le besoin de quitter la propriété. Un petit-déjeuner à la carte est servi tous les jours au Mezcal, le restaurant mexicain contemporain qui est le point culminant de l'hôtel. Je l'ai gardé super simple avec des toasts à l'avocat et du saumon fumé… à moins que je ne me sois battu avec des chilaquiles ou des œufs de homard bénédictine. En ce qui me concerne, il n'y a pas de meilleur repas que le petit déjeuner au Mexique car la nourriture est simple, Frais, comprend autant d'avocat que je veux, et a juste assez de piquant pour me faire oublier mes indulgences de la veille. Le déjeuner est servi au bord de la piscine ou à Marea, le restaurant en plein air de l'hôtel en bord de mer. Les fruits de mer frais et les viandes grillées d'origine locale sont les vedettes ici. Ne manquez pas le sashimi de thon - l'un des meilleurs repas de notre séjour. Nous avons basculé entre Marea et Mezcal au dîner mais avons préféré l'intimité et la cuisine du Mezcal, où les talents du chef Alexis brillent vraiment. La nourriture au Mezcal est innovante sans être trop intimidante. Le menu, un mélange de petites assiettes, met en valeur les ingrédients les plus frais de Baja. Tout ce que nous avons mangé au Mezcal au cours de notre séjour était exceptionnel, mais nous revenions sans cesse pour le cochon de lait et la salade de nopal. Nous avons également particulièrement apprécié de nous asseoir au bar en regardant Carlos, Le barman en chef du Mezcal, créer ses miracles liquides. Je sais que c'est le Mexique et vous devez avoir au moins une margarita, mais vous devez permettre à Carlos de montrer son talent en créant un cocktail pour vous. Demandez-lui un shot de tequila fumée. Vous ne serez pas déçu par le spectacle. Je ne vais pas le gâcher avec des détails, mais c'était comme si nous regardions la tequila fumer de la marijuana, vers 1990. Ne quittez pas Montage sans avoir fait l'expérience d'une dégustation de mezcal chez Mezcal. Note latérale:Montage fait tout son possible pour s'adapter aux allergies, alors n'ayez pas peur de le leur faire savoir.

Pièces
Les 122 chambres et suites sont toutes conçues pour profiter de la vue imprenable sur la baie de Santa Maria. Pour une expérience plus exclusive, Montage Los Cabos dispose de trois villas individuelles qui peuvent être disponibles à la nuit, avec service de majordome, piscines privées, équipements de spa, et de vastes logements. Conçu comme des haciendas mexicaines traditionnelles, les villas contrastent agréablement avec le design contemporain des chambres individuelles. En plus des chambres d'hôtes, 52 résidences privées Montage de deux et trois chambres bordent le périmètre arrière de la propriété et peuvent être réservées pour ceux qui recherchent des logements plus grands avec des équipements de villégiature et tout le confort de la maison (cuisine complète, lessive, parking).

Commodités dans la chambre
Toutes les chambres disposent de douches intérieures et extérieures, ainsi que des baignoires surdimensionnées. Les produits de bain de luxe d'Antica Farmacista, basée à Seattle, sont un bel agrément des vastes salles de bains. Le mini-bar bien approvisionné comprend de la tequila et du mezcal artisanaux et une machine Nespresso, pour quand vous ne pouvez tout simplement pas quitter la pièce pour prendre un café. Le WiFi est bon et puissant dans tout l'établissement.

Désavantages
Los Cabos reçoit 350 jours de soleil par an. Il n'y a absolument aucun inconvénient à en dépenser quelques-uns chez Montage.

Détail remarquable
Le personnel et le service sont exceptionnels. Clairement, la direction a passé beaucoup de temps à cultiver les meilleurs talents pour ouvrir cet hôtel, et cela montre.

Vérification

Que faire à proximité
Il n'y a vraiment aucune raison de quitter l'hôtel, mais si c'est votre première visite à Baja, demandez au concierge d'organiser une excursion en catamaran sur la mer de Cortez. Si les bateaux vous donnent le mal de mer, un taxi vous déposera sur la place principale de San Jose del Cabo, abrite de belles galeries, boutiques, et restos locaux. Si vous voulez sortir le soir, demander à l'hôtel de réserver une table à côté du jardin dans le célèbre restaurant Flora Farms, à vingt minutes en taxi.

Bon à savoir
Ne vous trompez pas en louant un taxi ou une navette depuis l'aéroport. C'est un gros problème, et, si vous êtes comme moi et que vous souhaitez vous rendre à l'hôtel dès que vous descendez de l'avion, alors demander à un chauffeur de Montage de venir vous chercher est la voie à suivre. Aussi, le pourboire est inclus dans votre facture finale.

Se déplacer
Une voiture de location est indispensable si vous prévoyez d'explorer Baja et Los Cabos, car les taxis ne sont pas bon marché. Si vous n'avez l'intention de quitter l'hôtel qu'une ou deux fois, Je renoncerais aux tracas de louer une voiture (parce que c'est un tracas) et compterais sur les taxis pour le transport.

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