Comment charmer votre chemin dans Milans Coolest Speakeasy
Le bar clandestin le plus cool de Milan est aussi son secret le mieux gardé. Pour entrer, il faut savoir à qui (et comment) demander. La rédactrice en chef, Erica Firpo, a obtenu le contact.
MILAN – J'étais à Milan, à la recherche d'un fou rire. J'avais entendu parler d'un bar qui n'existait pas. Bien, du moins pas dans le sens d'exister dans l'annuaire téléphonique. La rumeur disait qu'il y avait un petit trou dans le mur qui servait des boissons délicieuses et magnifiquement mélangées aux quelques-uns qui connaissaient la bonne façon de demander. Un bar clandestin, et tout ce que j'avais à faire était de trouver la bonne façon de parler au bon type de gars pour le bon type d'invitation.
Un peu de bavardage affectueux avec les hommes de Mag Café (avec les propriétaires Flavio Angiolillo et Marco Russo, pour être précis) et on m'a donné un numéro, dit d'envoyer un message, et attendez la réponse. Une fois que j'ai eu l'adresse, J'ai traversé la ville (à Milan cela peut prendre vingt minutes chaudes si le quartier Navigli est bondé) et j'ai atterri devant un quickie mart. L'un de ces dépanneurs multitâches qui vend de tout, de l'eau de marque et panini à agiter des chats en plastique et des plantes médicinales. (Oui, c'est vraiment leur site web. C'est censé être déroutant.) Un préposé en tablier m'a demandé mon nom, l'a chuchoté dans un cabinet médical, et m'a fait franchir une porte secrète.
1930 est pleine d'obscurité, coins mystérieux.
1930. Millenovecentorenta . Il roule sur la langue avec la même facilité que ses délicieux cocktails. Le bar confortable d'Angiolillo et Russo est caché derrière l'agitation de la capitale italienne de la mode. D'abord, l'atmosphère. Très années 30, avec murs en briques apparentes, tons chauds, et mobilier d'époque :gramophones, canapés en cuir, tables téléphoniques, et crédences. Fitzgerald, Gillespie, Piaf, et Armstrong sont en rediffusion. Le joint ne convient qu'à environ 35 membres porteurs de carte, mais c'est le but. Ce n'est pas la fête. C'est l'envers des choses.
Comme tous les speakeasies du 21e siècle, 1930, c'est la créativité, avec une touche de gentillesse. Barmans sur le point avec des cheveux coiffés, chemises pressées, et les jarretières à manches mélangent un menu organisé de cocktails qui change selon les saisons. J'ai eu Sushi (vodka infusée de saumon avec un litchi et des œufs) et Sherbert (Pimm's, sirop de gingembre, purée de citrons), puis parcouru la nouvelle des années 1930 d'un menu écrit par Michael Love. Il est rempli d'histoires courtes d'amour, liste de cocktails, et des suggestions culinaires conçues par certains des meilleurs chefs de Milan.
Un endroit parfait pour déguster une boisson parfaite - si vous pouvez le trouver.
Russo, Angiolillo, et les barmen connaissent leurs cocktails et, mieux encore, leurs clients. L'idée était de créer un endroit où leurs amis pourraient se retrouver. Un sophistiqué, endroit pour les cocktails loin de l'engouement de Milan, où il n'y aurait pas de files d'attente et beaucoup d'espace pour les coudes.
Le piège ? Russo et Angiolillo ne vous diront rien à moins que vous ne sachiez comment demander.
Dans la bocca al' lupo , comme on dit en italien.
TROUVE LE
Nous ne pouvons pas imprimer l'adresse, parce que la chasse fait partie du plaisir. Rendez-vous au Mag Café, commander des cocktails, alors demandez Marco ou Flavio. Discutez-en doucement avant d'évoquer 1930.
Mag Café
Ripa di Porta tessinoise, 43
Quartier Navigli, milanais, 20143
+39-340-098-4023
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