CHARLESTON, Caroline du Sud - Il n'y a pas que les rues pavées, grandes terrasses, et l'architecture historique qui donnent à cet endroit l'impression d'être une tranche d'Europe. Comme ces villes du Vieux Monde, Charleston a une atmosphère charmante et une vaste scène gastronomique et viticole.

Audre Langbartel, directeur régional de Counter Culture Coffee, un torréfacteur de spécialité Carolina, a aidé d'innombrables habitants et visiteurs à consommer de la caféine et à dîner à Charleston. C'est le genre de personne qui reçoit un accueil chaleureux par son nom dans presque tous les restaurants, café, ou bar qu'elle visite. Elle partage quelques-uns de ses repaires préférés ci-dessous.

Café Harken

62, rue Queen ; +1-843-718-3626
L'atmosphère ici est typiquement Charleston - touches pastel et signes de pourriture arrêtée. Les plats légers au menu sont aussi beaux que succulents, avec de la farine d'avoine et des produits de boulangerie ornés de fleurs. Prévoyez un brunch lent ici pour faire le plein avant de profiter d'une bonne journée dans le quartier français. La commande préférée d'Audre pour le petit-déjeuner est le Butter Me Up, un sandwich petit-déjeuner à base de fromage aux herbes, soufflé aux œufs, et échalote marinée sur un biscuit ricotta maison.

Café des Gnomes

109, rue Présidente ; +1-843-793-4931
Dans un espace végétal lumineux et aéré, le restaurant végétalien populaire s'avère des versions à base de plantes d'aliments bien-aimés pour le petit-déjeuner. Certains plats penchent plus pour le brunch et d'autres plus pour le déjeuner. Des hamburgers à la Buffalo et des macaronis au fromage et à la noix de cajou se tiennent à côté d'un bol de burrito au tofu et de copieux sandwichs bagel. « Gnome Café est un endroit si spécial pour la communauté et le quartier, », dit Audre. « Cela me laisse une sensation de légèreté et d'énergie pour la journée à venir. Il appartient également à des femmes, avec le fleuriste qui se trouve à l'arrière.

Babas sur Canon

11, rue Cannon ; +1-843-284-6260
Si vous pensez avoir entendu parler de tous les types de lait végétal disponibles, détrompez-vous. Le menu présente du lait de cacahuète fait maison, que vous pouvez commander dans n'importe quelle boisson expresso. Audre s'extasie sur le moka aux cacahuètes, ce qui n'est pas trop sucré; la texture épaisse mais pas trop épaisse est imbattable dans sa version glacée.

Leon's Fine Volaille &Boutique d'Huîtres

698, rue King ; +1-843-531-6500
Occasion spéciale ou non, être à Charleston est une raison suffisante pour acheter des huîtres et du champagne. Leon's propose des prises locales et du rosé à la pression et prépare également un poulet frit moyen et un service doux. En d'autres termes, c'est un plaisir pour la foule. "Chaque fois que j'entre chez Léon, Je ne peux pas m'empêcher d'aller boire un verre, (ou bouteille, je plaisante) de l'Ameztoi Rubentis Rose Txakolina, », dit Audre. « Ce vin est de la région basque d'Espagne, assis juste à côté de la mer, il se marie donc si bien avec les huîtres salées et salées et autres fruits de mer. Le restaurant a ouvert en 2014, mais sa popularité parmi les habitants et les visiteurs associée à un intérieur intemporel en fait passer pour un classique vieux de plusieurs décennies.

Fruits de mer de Gillie

805 chemin Folly ; +1-843-297-8615; +1-843-297-8615
Ne cherchez pas plus loin que Gillie's Seafood pour la cuisine soul traditionnelle de Charleston. Quand tu manges ici, le propriétaire Sean Mendes espère évoquer une expérience similaire au dîner du dimanche chez votre grand-mère, c'est-à-dire si votre grand-mère avait accès à des fruits de mer frais. Gillie's Seafood est surtout connu pour ses crevettes et son gruau primés et ses côtelettes de porc frites.

Stade

122, rue Spring ; +1-843-793-1029
Avec une cour spacieuse, tapas espagnoles, et le vin et les cocktails débordent, Estadio offre une situation d'happy hour idéale avec leur pintxos , petites bouchées traditionnelles sur des cure-dents en portion individuelle. Demandez à essayer du vin dans un porron (recherchez des conseils sur l'utilisation d'un à l'avance afin que vous puissiez impressionner vos amis). « Estadio est rapidement devenu un favori pour moi lors de son ouverture fin 2019, », dit Audre. "Le personnel, le propriétaire, et le menu est si parfait - aucun d'eux n'est prétentieux, tous amusants. Le cadre est tellement dynamique. Si je veux me détendre et y aller doucement, Je peux manger dehors sur la terrasse. Si je veux célébrer un anniversaire ou une étape importante, Je peux rassembler tous mes amis autour de la table communautaire et commander pintxos pour que tous partagent. Si je recherche une bouchée rapide et un endroit pour me détendre après la journée de travail, Je peux poster au bar. L'éventail d'expériences que vous pouvez vivre à l'Estadio me semble illimité. Ils ont créé un espace pour que la communauté se sente transportée en Espagne tout en étant à l'aise chez elle. »

167 Sushi-bar cru

289, rue Bay Est ; +1-843-625-3031
Imaginez :les fruits de mer de Charleston sous forme de sushi — tous les jours nigiri , sashimis, et futomaki Rouleaux. Avec seulement 24 places et aucune réservation autorisée, arrivez tôt pour prendre une place. Et si vous aimez les huîtres au lieu des sushis, dirigez-vous vers l'emplacement sœur du bar, 167 Bar à huîtres crues.

Bac 152

152, rue King ; +1-843-577-7359
Le plus ancien bar à vin de Charleston au cœur du quartier français propose plus de 40 vins au verre et plus de 200 vins à la bouteille. “C'est un endroit idéal pour se reposer après une promenade dans le quartier historique des jardins ou une journée de shopping sur King Street, », dit Audre. "C'est une expérience tellement décontractée, ce qui est vraiment ce que j'aime à ce sujet. Équilibrez-le avec du fromage et de la charcuterie sur du pain fraîchement cuit.

Barbecue de porc entier de Rodney Scott

1011, rue King ; +1-843-990-9535
Les maîtres des stands de Rodney sillonnent la bonté nez-à-queue dans un cadre moderne de style cafétéria. Ici, la viande est cuite à la chaleur directe du charbon, produisant une saveur fumée inimitable. Vous trouverez des viandes cuites au four en sandwich et sous forme autonome. Faites votre choix de dinde, poulet, ou du porc nappé de sauce Rod's. Le fondateur Rodney Scott revendique son titre de lauréat du prix James Beard 2018 du meilleur chef du Sud-Est.

Magasin de vin de greffe

700, rue King, suite B ; +1-843-718-3359
Avec des étagères bordées de bouteilles scintillantes pleines de blush, Bourgogne, et des liquides dorés, Graft Wine Shop est à peu près la version 21 ans et plus d'un magasin de bonbons. Il s'agit d'un guichet unique pour le vin produit avec des pratiques d'agriculture biologique ou biodynamique. Vous pouvez même essayer l'un des vins au verre pendant que vous réfléchissez à vos achats. Apportez à la maison une bouteille à partager avec des amis au fil des histoires de la route.

Échange d'Oast d'Edmund

1081-B, promenade Morrison ; +1-843-990-9449
Situé à côté du restaurant à Edmund's Oast, L'Exchange présente non pas un mais deux étages d'étagères pleines de vin et de bière. En réalité, le magasin porte 1, 500 vins variés de petits producteurs. La société brassicole vend principalement sa propre bière dans des saveurs imaginatives comme PB&J. Faites de l'expérience de magasinage un événement et dégustez des gorgées et des collations sur la terrasse.

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