Sentier Boudin du sud-ouest de la Louisiane
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Qui est sur le TRAIL ?!
Oui, alors peut-être que la Napa Valley a du vin. Et... peut-être que New York a des pizzas, et au top cette pizza ? Je dois avoir du fromage du Wisconsin pas moins. Mais, ces endroits n'ont pas ce que nous avons, et c'est BOUDIN. Tu peux répéter s'il te plait? Il se prononce "boodan ou boodeh, " mais quelle que soit la façon dont vous le prononcez, le résultat final sera - "Yummmmm, " qui est probablement universel dans toutes les langues.
En Louisiane, nous avons tendance à tenir les choses pour acquises parce qu'elles sont tellement ancrées dans notre culture ou notre vie quotidienne, qu'il faut quelqu'un de l'extérieur pour nous faire savoir ce qu'il y a de si cool dans notre propre cuisine. Boudin est l'une de ces choses. Alors maintenant, nous avons un tout nouveau sentier Boudin du sud-ouest de la Louisiane qui relie tous les maîtres du boudin de la région de manière à ce que les visiteurs puissent naviguer dans nos villes et villages, goûtez au boudin local et découvrez les attractions en cours de route.
La meilleure partie du sentier est que vous rencontrez les habitants et voyez d'autres produits de la Louisiane tels que des viandes de spécialité, épices, sauces et café - tous fabriqués localement ou quelque part dans l'État du Bayou. Et, beaucoup de ces produits ne sont pas disponibles à l'échelle nationale, vous pourrez ainsi ramener chez vous un petit moment cajun et impressionner vos amis !
Donc, Oh, Oui, qu'est-ce que boudin ?! MDR! C'est notre amuse-gueule préféré, et c'est une collation de base dans les régions du sud de la Louisiane, composé de différentes quantités de viande de porc, le foie, riz, oignons, persil et assaisonnements secs comme le sel, poivron rouge, poivre noir et ail en poudre. Ressemble à une saucisse pour un œil non averti.
Boudin - comment te préparer ? Laissez-moi compter les chemins ! Vous pouvez obtenir un boudin d'écrevisses, boudin aux crevettes, alligator boudin, boudin doux ou boudin fumé - pour n'en nommer que quelques-uns. Ou, boules de boudin frites - mon préféré - bonté à l'ancienne.
Donc, consultez le Southwest Louisiana Boudin Trail ou pour des mises à jour sur ce qui se passe dans la région, suivez-nous sur Twitter ou Facebook en cliquant sur les icônes à droite.
Nous espérons vous voir en ville pour un petit déjeuner boudin, Déjeuner ou dîner!
