Conseils d'initiés des experts du Disney's Epcot International Flower &Garden Festival
Obtenez des conseils d'initiés pour le Disney's Epcot International Flower &Garden Festival 2016.
Il y a tant à voir, faire et goûter au Epcot International Flower &Garden Festival 2016 au Walt Disney World Resort que quand est venu le temps de partager nos conseils d'initiés, nous sommes allés directement à la source. Marianne Hunnel, directrice du festival Disney, et Eric Darden, directeur de l'horticulture Disney, partagent leur expertise sur le premier événement de parc à thème d'Orlando qui célèbre tout le printemps et la poussière de lutin.
Voici des conseils d'initiés directement des experts de Disney responsables de la création du festival annuel à Epcot :
Les chefs de Disney cueillent les produits frais et les ingrédients cultivés pendant le festival pour être incorporés dans la nourriture servie dans les cuisines extérieures du festival. « En tant que gestionnaire horticole, J'aime voir toutes les herbes et les légumes que nous cultivons ici incorporés dans la nourriture au Epcot International Flower &Garden Festival, " dit Darden.
« C'est un excellent partenariat que nous avons avec nos chefs pour créer des plats incroyables à partir d'ingrédients frais. L'un de nos invités préférés est la salade de pastèque (servie à la cuisine extérieure Urban Farm Eats) servie avec du fromage feta, quelques oignons marinés, de la roquette — miam !, " dit Hunnel.
La création de certaines des merveilles du festival ne doit pas seulement être cultivée par le plus intrépide des pouces verts. "L'une des choses que vous pouvez apprendre ici, c'est que vous pouvez faire beaucoup de choses à la maison, " selon Darden. " Nous pouvons vous apprendre à faire ne serait-ce que deux récipients pour que chaque fois que vous avez besoin de sauge ou de basilic, vous pouvez l'obtenir de votre propre jardin.
Même certaines fleurs fraîches peuvent être utilisées pour donner à vos boissons une couleur et une saveur supplémentaires. « Il y a tellement de fleurs comestibles qui sont une excellente façon de garnir votre boisson. Nous garnissons la limonade violette du désert (servie à la cuisine extérieure de la cidrerie) avec une fleur d'alto, que nous cultivons au Pavillon Terrestre, " dit Hunnel.
Eric Darden est directeur chez Disney's Horticulture à Walt Disney World à Orlando, Floride. Son rôle principal est de gérer le Epcot International Flower &Garden Festival. Il gère également les opérations mondiales d'irrigation de Walt Disney World.
Anciennement chef du Walt Disney World Resort, Marianne Hunnel est actuellement responsable de secteur pour le développement de contenu événementiel au sein de l'équipe des opérations événementielles. Ses responsabilités incluent la sélection de boissons pour le Epcot International Flower &Garden Festival et le développement de contenu pour les programmes et la sélection de boissons pour le Epcot International Food &Wine Festival.
Le Epcot International Flower &Garden Festival se poursuit jusqu'au 30 mai, 2016, à Walt Disney World. Les clients peuvent voir d'incroyables expositions topiaires sur le thème de Disney, découvrez des conseils sur la façon de jardiner à la maison et dégustez certaines des saveurs les plus fraîches des chefs Disney.
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