Une infusion froide pour une journée chaude
Note de l'éditeur: Cet article a été écrit par la blogueuse invitée Caroline Allan.
Rien ne rafraîchit une chaude journée de printemps comme la saveur rafraîchissante d'une bière brassée localement. À Myrtle Beach, Caroline du Sud, la New South Brewing Company prépare et sert des bières et des lagers fraîches à ceux qui vivent ou visitent les Carolines depuis 1998.
Au cours de notre visite, le propriétaire Dave Epstein a fait visiter à notre groupe leurs installations tout en nous informant de la science et de la patience nécessaires au brassage. Au cours du processus, on nous a donné des échantillons de chaque bière au fur et à mesure que nous apprenions comment elle était née.
Pour tous les amateurs de bière, une visite à la New South Brewing Company est un must. L'intelligence et la passion de Dave pour son métier sont inspirantes et rafraîchissantes ! Pour ceux qui s'intéressent à une visite, New South les distribue les mardis et jeudis, 15h-17h30.
