La quintessence des repas dans 10 des destinations du pays du soleil

A la découverte des saveurs locales, nourriture, et les restaurants préférés font tous partie du plaisir de voyager pour moi. Quand je voyage dans un nouvel endroit, mes plans incluent toujours d'essayer de la bonne nourriture et/ou des restaurants locaux.

Voici quelques-uns que j'ai appréciés et d'autres qui sont sur mon radar gourmand.

1. Austin, TX / BBQ

Barbecue Franklin – Nommé meilleur restaurant de barbecue au Texas par Texas mensuel et meilleur joint de barbecue en Amérique par bon appétit , c'est l'endroit où aller pour une poitrine et des côtes hors de ce monde. Mais arrivez tôt; la ligne démarre bien avant d'ouvrir à 11h et quand il n'y a plus de viande, ils sont faits.

2. Chicago, IL / Pizza profonde

Si vous venez de Chicago, vous aurez votre préféré - Gino's East, Pizzeria Uno, Art de la Pizza, Giordano, mais mon préféré est celui de Lou Malnati. Tomates mûries sur pied de Californie, mozzarella du Wisconsin, et saucisse italienne empilés sur un croustillant, La croûte italienne semblable à un gressin - ainsi que plus de 50 emplacements dans et autour de Chicago - rendent cette fabuleuse pizza facile à trouver et délicieuse à manger.

3. Fort Myers, FL / Fruits de mer frais

Sûr, il y a des centaines de restaurants dans la région de Fort Myers qui offrent d'excellents, poisson frais, mais voici deux de mes préférés, selon l'endroit où vous logez. A Fort Myers (et loin de la plage, si facile d'accès) est Skip One 41, un endroit ultra décontracté où vous pouvez manger sur place ou acheter du poisson frais à ramener pour cuisiner dans votre chez-soi. Si vous séjournez de l'autre côté du pont CapeCoral, consultez Merrick Seafood/Fish Tale Grill. Ils ont également un restaurant (plus haut de gamme) et de fabuleux poissons frais à emporter.

4. Nashville, TN / Poulet chaud

Mon premier sandwich au poulet chaud de Nashville a été dégusté chez Surly Brewing à Minneapolis, et maintenant je suis accro et je veux aller là où tout a commencé. En haut de la liste de myquest pour la combinaison parfaite de bonté épicée est Prince's HotChicken Shack, où son mélange secret d'épices a déclenché l'engouement pour le poulet chaud de Nashville. Un autre favori de Nashville est celui de Hattie B.

5. Philadelphie, PA / Philly Cheesesteak

Quand un sandwich porte le nom d'une ville, il vaut mieux que ce soit bon. Et un Philly Cheesesteak, empilé haut avec de fines tranches de steak et une combinaison alléchante de fromage provolone (ou Cheese Whiz) et de poivrons et oignons sautés, est sacrément difficile à battre. Assurez-vous de visiter Pat's King of Steaks où tout a commencé, ainsi que celui de Tony Luke.

6. Portland, OU / Donuts

Lorsqu'un modeste magasin de beignets développe un culte, soit un sort a été jeté sur des convives sans prétention, soit les concoctions de confiserie sont vraiment si bonnes. Heureusement pour les visiteurs de Portland, les beignets chez Voodoo Donut sont vraiment si bons - et disponibles 24 heures sur 24, 7 jours par semaine. Doux!

7. Providence, RI / Chaudrée de palourdes

Ce n'est pas la plus grosse chaudrée de palourdes que j'ai jamais mangé, mais la chaudrée primée du Black Pearl était de loin la meilleure, apprécié à l'extérieur sur le pont au bord de l'eau par une belle journée à Newport, RI. Le laver avec une bière Narragansett brassée localement n'a pas fait de mal non plus.

8. Savane, GA / ragoût d'écorce de pin et coup de poing d'artillerie Chatham

Quand tu t'assois dans un restaurant et que tu entends les gens à côté de toi ooo -ing et ahh-ing sur leur repas, vous posez votre menu et dites à votre serveur, "J'aurai ce qu'ils ont." Et quand à la maison, vous concevez tout un thème de dîner autour du repas que vous avez pris, bien, disons simplement que le repas et la soirée ont été inoubliables - tout cela grâce à la Shrimp Factory et leur ragoût d'écorce de pin et le puissant Chatham Artillery Punch.

9. Saint-Antoine, TX / Tacos

Sûr, San Antonio a de fabuleux restaurants dirigés par des chefs, mais parfois, ne voulez-vous pas juste un savoureux taco? Il y a des centaines d'endroits parmi lesquels choisir, mais Garcia's sur Fredericksburg Road - et Taquitos West Ave sont deux des meilleurs. Ils sont tous les deux à l'extérieur centre ville, mais si vous avez une voiture de location, ce n'est pas un problème. Ou, avoir votre taxi ou basé sur une application covoiturage le chauffeur passe sur votre chemin vers ou depuis l'aéroport.

10. Seattle, WA / Tom Douglas

Pas un restaurant, mais un grand nombre d'entre eux, le tout par le chef de Seattle et lauréat du prix James Beard, Tom Douglas. Etta, Lola, et Palace Kitchen ne sont que quelques-uns d'entre eux, mais mon préféré est Dahlia Lounge. Peu importe où vous aller, si le sien Une crème au caramel ou une tarte à la noix de coco d'un autre monde est au menu, desserrez votre ceinture et commandez-le.

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