Polaroid de la semaine :Street Food Stall à Patong, Phuket
Qu'est-ce qui nous a le plus « manqué » lors de nos voyages au Canada et aux États-Unis cet été ? L'alimentation de rue, sans hésitation. L'Amérique centrale et en particulier le Mexique ont de si bons stands de nourriture et marchés. La seule chose similaire dans la plupart des endroits, ce sont les camions-restaurants sophistiqués qui peuplent maintenant nos villes nord-américaines. Mais tant que c'est de la nourriture, servi dans la rue, ce n'est pas la même chose que de saisir de la bouffe locale et de tirer un tabouret en plastique pour la croquer avec les habitants.
Pour les Street Food Junkies comme nous, La Thaïlande est pratiquement une Mecque gastronomique. Pendant que le soleil brille, des vendeurs de nourriture peuvent être trouvés sur les marchés et juste au bord de la route à tout moment de la journée. Dès que le soleil se couche, les rues sont pratiquement converties en cuisines à ciel ouvert, rempli de stands de nourriture servant les ingrédients les plus frais. Que vous recherchiez l'une des variantes de viande sur bâtonnet, pad thaï , curry ou desserts, nous avons l'impression que nous ne pouvons pas nous tromper ici! À Phuket, nous avons chassé notre street food au marché de nuit et sommes rentrés avec deux salades fraîches (que nous avons nous-mêmes construites) des rouleaux de printemps, Sushi, pad thaï, un smoothie banane et deux cafés – pour un total de 6$ !
