Les 5 meilleurs endroits pour la gastronomie en Amérique du Sud

Les pays d'Amérique du Sud ont une sélection vaste et variée de cuisines traditionnelles et une histoire de nous surprendre, nous Occidentaux. Lorsque les conquistadors ont débarqué ici, ils sont rentrés fièrement en Europe avec non seulement des ballots d'or et de pierres précieuses, mais des pommes de terre, tomates, vanille et chocolat parmi d'autres délicieuses friandises. Associez-les à une forme de cuisine vibrante et colorée; ajouter des vins de classe mondiale, et vous avez une destination gastronomique difficile à battre. Voici notre aperçu de cinq des meilleurs restaurants du continent.

1. La Bourgogne, Buenos Aires, Argentine

Les belles personnes de BA savent certainement vivre la grande vie, et depuis des années ils affluent à La Bourgogne à l'hôtel Alvear, dirigé par le chef français Jean Paul Bondoux. Détendez-vous au bar à cocktails en attendant votre table et dégustez une assiette de délicieuses pâtisseries salées accompagnées de votre champagne. Pour une expérience culinaire ultime, choisissez le menu dégustation et associez-le à du vin argentin – paradisiaque. 2. Europeo , Santiago, Chili

Tout le monde sait qu'Europeo est le meilleur restaurant de la capitale animée du Chili et, pour être bien clair, Louis Vuitton a ouvert une boutique à côté. Mais cet endroit n'est pas seulement pour le spectacle. La nourriture est exquise et comme son nom l'indique, adopte une approche européenne. Cependant, Le chef suédois Carlos Meyer ajoute quelques touches asiatiques pour pimenter les choses. Quelqu'un pour le strudel au homard? Europeo est une petite, endroit élégant qui prend le vin très au sérieux.

3. Esprit, Rio de Janeiro, Brésil

Pour une bonne cuisine sud-américaine avec style, arrêtez-vous dans l'une des meilleures destinations gastronomiques de Rio. Situé dans le quartier bohème de Santa Teresa (qui vaut quand même le détour), Espirito se concentre sur l'utilisation inhabituelle, ingrédients indigènes. Le résultat est des plats uniques que vous ne trouverez tout simplement pas ailleurs au Brésil, sans parler du reste du monde. Essayez le filet de namorado cuit dans une croûte de noix du Brésil et servi sur des cœurs de palmier grillés.

4. Hôtel Eolo , El Calafate, Patagonie

L'hôtel magique est une véritable retraite du rythme de la vie normale. Situé dans la nature sauvage de la Patagonie, si tu restes ici, puis manger au restaurant est l'un des rares choix que vous ayez. Heureusement, et en harmonie avec le reste de l'hôtel, c'est incroyable. Les chefs servent une cuisine traditionnelle de Patagonie accompagnée d'une vaste carte des vins et avec vue sur le glacier Perito Moreno depuis votre table. Que pourrais-tu vouloir de plus?

5. Zazu, Quito, Équateur

Le restaurant le plus branché de Quito, Zazu déborde de verve et d'énergie dès que vous franchissez la porte. Ceux qui ne mangent pas font la queue au bar pour de bons cocktails, et ceux aux tables optent souvent pour le menu dégustation du soir. Les plats sont inventifs et avec un flair sud-américain imbattable. Comment pourrait-on refuser quelque chose qui sonne aussi joli qu'une salade de pétales de rose, à base de pétales de roses bio, verts mélangés, et une vinaigrette au litchi ?

Article rédigé par les experts en voyages d'Exsus Luxury Holidays.