Ferme Auberge – Chambres d'hôtes à Parkers Lake (KY)
Emplacement
735 Taylor Branch Rd., Parkers Lake, KY 42634
Histoire de la ferme
La Farm House, partie du domaine Good Spring Farm, accueille des familles depuis les années 1920, lorsqu’elle a été édifiée par Grant Taylor. Cette bâtisse en rondins, typique des cabanes du Kentucky, abritait d’abord des fermiers locataires puis la famille Taylor pendant plusieurs décennies. Au rez‑déjeuner se trouve une cheminée en pierre, tandis que le loft est chauffé par un poêle à bois. La cuisine attenante a été agrandie, et la salle à manger, dotée de larges fenêtres, offre désormais une vue imprenable sur les champs. La cheminée en pierre reste le point chaud du séjour.
Good Spring Farm, reconnue comme ferme centenaire du Kentucky, est restée entre les mains de la famille Taylor pendant plus d’un siècle. Le domaine de colline élève du bétail, exploite le bois et produit du foin, tout en offrant aux habitants potagers, chasse, pêche et cultures de plein champ. Durant la Prohibition, le maïs abondant a permis de distiller du moonshine très rentable. Ces anecdotes font partie intégrante de l’héritage Taylor et illustrent la culture montagnarde du Kentucky.
Activités et cadre naturel
À la Farm House Inn, les hôtes peuvent parcourir des sentiers le long de falaises spectaculaires, traverser des forêts variées jusqu’aux cascades, abris rocheux et zones de faune. Deux étangs de la ferme offrent d’excellentes possibilités de pêche, et le porche, idéal pour se détendre, offre une vue panoramique accompagnée du chant des oiseaux locaux.
