HOME Guide de voyage Voyage de bon sens
img

Rencontrez la fondatrice de Fathom, Pavia Rosati

Ville natale: New York

Occupation: Fondateur de Fathom.

Destinations favorites : Lo Scoglio sur la côte amalfitaine, une certaine arrière-cour à Sagaponack, L'île de Taprobane au Sri Lanka.

Envie de visiter : Chili de haut en bas (surtout la Terre de Feu), Île du Sud en Nouvelle-Zélande, Botswana, les îles turques, les Rocheuses canadiennes, les fjords de Norvège (depuis 1990).

Rituels de voyage bizarres : J'emporte un bagage à main ridiculement compact, mais ne déballez pas pendant des semaines quand je rentre à la maison. Je ne peux pas réserver un billet d'avion avant d'avoir lu les détails à haute voix à quelqu'un d'autre. Et je suis obsédé par l'idée d'avoir un siège de cloison. C'est comme ça que je fais de la classe affaires avec un budget.

Régime de relaxation en vol : De très mauvais films et des siestes de 22 minutes.

Toujours en bagage à main : Des collations pour le voyage, iPhone et Macbook Air, non lu New yorkais , La Pasticca del Re Sole réglisse italienne.

Conciergerie ou bricoleur ? DIY, car, bien, c'est à peu près ce que je fais dans la vie. Cela dit, Je suis étonné de voir à quel point les résultats peuvent être bons lorsque je laisse quelqu'un d'autre prendre en charge. Cela arrive trop rarement.

Tout voir ou allez-y doucement ? Tout voir, puis en voir d'autres.

Conduire ou être conduit ? Conduire. Vraiment, très rapide.

Héros du voyage : Paul Bowles et H. V. Morton ont écrit avec brio sur les endroits qu'ils avaient visités et avaient des notions si romantiques de l'histoire.

La chose la plus étrange vue en voyage : Ce n'était pas bizarre, mais c'était magique de porter un bébé chèvre nouveau-né dans les montagnes de l'Atlas au Maroc.

Meilleur équipement de l'hôtel : Vaisselle élaborée en argent pour le petit-déjeuner et le thé, Wifi gratuit, baignoires surdimensionnées, et ne jamais avoir à signer pour quoi que ce soit.

Souvenir de voyage d'enfance préféré : J'avais six ans avec ma famille dans les Alpes italiennes. Nous avions ramassé des provisions pour le déjeuner pour un pique-nique à flanc de montagne. Mon père a mis une bouteille de vin dans un ruisseau pour la refroidir, et j'ai été choqué. Mon père est un homme totalement peu pratique, et j'ai été étonné de voir les vacances faire ressortir son MacGuyver intérieur, un côté que je n'ai plus jamais revu.

Je rêve de mes repas à Le Meurice sous Yannick Alleno, le gros canard, et Don Alphonse.

Partout où je vais, je vérifie le supermarchés.

Quand j'arrive dans un nouvel endroit, J'apprends la configuration du terrain en marcher partout. J'ai une boussole interne folle et je ne peux pas me perdre. Au Liban, mes amis m'appelaient "le pigeon" et roucoulaient quand je passais devant.

je ramène toujours à la maison salumi de contrebande, céramique, piments, et du miel ou de la vodka pour mon père.

Si je ne reviens jamais Dubaï ou Chypre, ce sera trop tôt car les deux étaient tout simplement horribles. J'attendais peu de Dubaï, et il les a rencontrés. J'attendais beaucoup de Chypre, et cela les a anéantis.

je voyage pour le déjeuners de quatre heures.

PLUS PAVIE

Twitter :@PaviaNYC
Instagram :@PaviaNYC
Histoires sur Fathom


Hôtel &Restauration
  • Cest une chose pour un amoureux de la douceur de manger une barre de chocolat incroyablement délicieuse. Cen est une autre pour elle de visiter une chocolaterie où elle a été fabriquée. La rédactrice en chef de Fathom, Berit Baugher, a eu un rare aperçu des coulisses du Jacques Torres Chocolate à Brooklyn. BROOKLYN – Cette semaine, Je suis allé au Brooklyn Army Terminal pour visiter la chocolaterie de Jacques Torres, Le chocolatier préféré de New York. Jai été invité par le Centre Culinaire I

  • MENTON, France – Lorsque vous êtes invité à dîner dans le meilleur restaurant du monde, vous vous présentez avec certaines attentes. (Et quand American Express Travel est celui qui vous invite, ces attentes sont assez élevées.) Certaines dentre elles sont ancrées dans la réalité :à savoir, que la nourriture sera savamment préparée, avec pas moins de quinze cours, et que laccord des vins sera meilleur que tous ceux qui lont précédé. Dautres un peu dépassées :Que la salle à manger soit vitrée dor,

  • Mountain Creek Inn à Callaway Gardens Piscine Mountain Creek Inn à Callaway Gardens Lobby Mountain Creek Inn à Callaway Gardens Logo des Jardins Callaway Mountain Creek Inn à Callaway Gardens Amusez-vous à la piscine du Mountain Creek Inn de Callaway Gardens Le plus récent restaurant de Callaway - Spirit of 52 Spirit of 52 - Pub sportif familial Presidential Pathways Pine Mountain Lauberge Mountain Creek, avec des intérieurs de chambres entièrement rénovés en 2013, offre une option dhébe