Brown Baggin' It
Brown Baggin il !
Le café du sac brun, situé au 2251 Sam Houston Jones Parkway, ici même à Lake Charles, est une expérience culinaire classique dans la ville natale où vous pourrez déguster une excellente cuisine et une excellente camaraderie. C'est unique en son genre, réchauffe ton coeur, remplir votre ventre hotspot qui est devenu populaire parmi les habitants et les visiteurs, moi-même inclus.
Un chef sage !
Le menu du café The Brown Bag est tout sauf typique et comprend des plats que vous ne pouvez certainement pas trouver n'importe où. C'est une fusion de plats simples et de cuisine raffinée. Chef et propriétaire, Chris Wise, a ouvert les portes du Brown Bag Cafe il y a près de deux ans, mais existe depuis 30 ans. Originaire de New York, Chris a eu de l'expérience dans certains des restaurants les plus raffinés et les plus emblématiques du pays, notamment ; Taverne sur le vert, La taverne Gramercy, et The Rainbow Room (où il a déjà vu Frank Sinatra !). Chris propose toujours quelque chose de nouveau et de fabuleux à ajouter au menu. Il est très fier de tout ce qui est servi et prépare 98 % de tout ce qui sort de la cuisine. Le tout nouveau menu 2020 vient de sortir. Jetons un coup d'œil ensemble et décidons quoi commander!
Commencer la journée au café !
Une chose qui a attiré mon attention récemment, c'est l'annonce des crêpes pour le petit déjeuner !! Pour être honnête, Je n'avais même pas remarqué avant que les crêpes n'étaient pas disponibles car je trouve toujours quelque chose de délicieux au menu pour commencer la journée. Façon de me faire envie de crêpes, Sac marron!
J'ai eu le pain perdu au petit déjeuner à plus d'une occasion et à part la portion généreuse, il est toujours parfaitement cuit et absolument délicieux. Comme si avoir du pain perdu super délicieux ne suffisait pas, ils viennent d'ajouter Pain doré à la pâte à biscuits aux pépites de chocolat au menu du petit déjeuner ! Est-ce que j'ai encore l'eau à la bouche ? C'est agréable de s'offrir un plat décadent de temps en temps !
Cette beauté est composée de
Maintenant, si vous avez envie d'un plat plus salé pour commencer la journée, il y a presque TRENTE sélections parmi lesquelles choisir. Ils ont tout, des œufs bénédictine, un favori local, au Steak Supreme Breakfast Burrito... MIAM !
Déjeunons maintenant !
Mon plat réconfortant préféré de tous les temps est le steak de pays frit nappé de sauce blanche. Apportez un gros appétit pour essayer celui-ci! Vous pouvez choisir deux côtés mais je recommande fortement que l'un de vos côtés soit la purée de pommes de terre... y a-t-il une autre façon de manger un bon steak de pays frit ?!
Si ce n'est pas votre "jour de triche", ne t'inquiète pas, il y a beaucoup de sélections pour vous. Ils ont même des options KETO ! Découvrez le Keto Blackened Surf &Turf... ou que diriez-vous du 50/50 Burger ?! Interrogée sur son élément de menu préféré, Karen Merrill de Lake Charles a dit ceci :
Jetez un œil par vous-même !
L'une de mes autres choses préférées pour le déjeuner est le BLT. Le bacon aux bois de noix de pécan est copieux, les L&T sont super frais, et il est servi sur du Texas Toast parfaitement grillé. L'ajout délicieux à ce classique est l'aïoli au cheddar vieilli et au chipotle... tellement bon. J'ai l'habitude de prendre la salade de pâtes grecques pour mon côté (J'ADORE) mais j'aime aussi leurs frites de patates douces et les fèves au lard au bourbon. Ils rendent le choix très difficile !
Pour votre dent sucrée
Mon dessert préféré est le cordonnier aux mûres. Si vous souhaitez vous rendre pour une gâterie l'après-midi, cela frappe vraiment l'endroit avec une tasse de café fraîche. Le cordonnier est servi avec un sorbet à l'orange, mélange de crème à la vanille. Je n'y aurais jamais pensé ! Il donne une grande explosion de saveur complémentaire à ce traditionnel, réconfortant, gâterie agréable à la dent sucrée. Ne vous laissez pas tromper par les deux cuillères... même si c'est suffisant pour deux, Je suis presque sûr d'avoir terminé la plupart de cela par moi-même.
Vous tomberez également sous le charme de certains des nouveaux desserts qui viennent d'être ajoutés au menu. Un que j'ai tout simplement hâte d'essayer est le gâteau au chocolat au beurre de cacahuète de Reese et le Poundcake grillé avec votre choix de fruits frais ou la sauce dessert du chef….QUOI ?!? 😋
L'heure du souper !
Lorsque la fin de la journée est proche et que vous êtes prêt pour un dîner à la maison, vous ne pouvez pas vous tromper avec le pain de viande farci au fromage ! Il est servi avec deux accompagnements au choix. La purée de pommes de terre à l'ail et les légumes mélangés se marient très bien avec le pain de viande, mais j'ai aussi fait le macaroni au fromage et c'est superbe !!!
Mon autre favori est le dîner Spaghetti et boulettes de viande qui vient avec une salade d'accompagnement et des baguettes à l'ail. je sais ce que tu penses, ça a l'air d'une cuisine vraiment raffinée... eh bien, il est!
C'est une soirée pizza chez toi ? Toutes les pizzas au menu sont KETO friendly ! Bien sûr, vous pouvez vous en tenir à un pepperoni classique, mais ils ont des pizzas incroyablement créatives, trop. Prenez par exemple "La Pizza Blanche" - Poulet Fumé, Poivrons et oignons rôtis, épinards à l'ail, tomates, huile d'olive extra vierge sur une croûte de chou-fleur avec du fromage mozzarella. SUPER, PIZZA SANS CULPABILITÉ !
Menu de Carême
Brown Bag a déployé des éléments de menu très spéciaux à l'occasion du Carême. Vous pouvez trouver des entrées comme des bouchées d'écrevisses panées à la bière avec rémoulade, Soupe de maïs aux écrevisses, Etouffée d'écrevisses, et même un plateau du capitaine comprenant du poisson-chat, Bouchées d'écrevisses, Hushpuppies, Frites et salade de chou ! Vous pouvez consulter le menu complet du Carême sur leur page Facebook ! https://www.facebook.com/TheBrownBagCafeMossBluff/
Brown Bag Cafe vous a couvert pour le petit déjeuner, Déjeuner, Dîner, et n'importe où entre les deux ! Par une journée chargée, ou quand vous avez envie de rester à l'intérieur (mais de manger à l'extérieur), vous pouvez passer votre commande et ils l'auront prête à la fenêtre de conduite. Brown Bag livre même, trop!
Le Brown Bag Cafe propose un menu imprimable sur son site Web ! https://brownbagcafemossbluff.com/printable-menu/
Dirigez-vous vers le Bluff et dites-leur que nous vous avons envoyé ! Bien que vous n'ayez pas besoin d'avoir des relations pour être traité comme une famille ici. Je ne peux pas parler assez du personnel. Ils sont tous si sympathiques, hospitalier, et charitable.
Ne vous contentez pas de me croire sur parole ! Local de Lake Charles, Leia Fontenot a partagé,
Apprenez à connaître le propriétaire et le chef!
S'il y a trois mots que je pourrais utiliser pour refléter Chris Wise, ce serait Faith, Communauté, &Patriotisme. Chris est un ancien combattant à la retraite qui a servi notre pays en tant que Ranger de l'armée, puis a obtenu son diplôme de béret vert. Il était stationné à Fort Bragg et a servi cinq fois au combat dans le monde entier. C'est un gars formidable dont la fierté de pays transparaît vraiment lorsqu'il parle de son service et de sa communauté. Il est un grand partisan des militaires actifs, anciens combattants, et les premiers intervenants. Il incarne vraiment le rêve américain dans sa fierté d'être propriétaire et la plate-forme qu'il offre pour redonner aux habitants de Lake Charles. Chris est passionné par l'idée de donner un coup de main aux sans-abri. Il s'associe à Waters Edge, un programme de sensibilisation communautaire, et donne régulièrement de la nourriture à ceux qui en ont besoin. Brown Bag fait également partie du Wounded Warrior Project. Chris m'a dit
Le Brown Bag Cafe offre également un rabais de 10 % aux anciens combattants, Militaire actif, Enseignants et éducateurs, et premiers intervenants.
Le sac brun est sur les Geaux !
Chris a partagé avec moi une annonce importante et passionnante pour The Brown Bag Cafe et voulait que je la partage avec vous ! Brown Bag est terminé à 99% avec le processus de mise en route d'un FOOD TRUCK !!! Il espère qu'il ne faudra pas longtemps avant qu'il puisse apporter Brown Bag à plus de personnes dans toute la région ! Restez à l'écoute pour plus de détails et de progrès sur cette nouvelle entreprise.
Assurez-vous de partager votre élément de menu préféré avec Visit Lake Charles et Brown Bag Cafe lors de votre visite. Bon appétit! Et, rappelles toi, il y a toujours quelque chose d'extraordinaire à MANGER dans le terrain de jeu de Louisiane ! #visitlakecharles.
