Itinéraire de 3 jours pour découvrir le meilleur de Hong Kong
Lorsque Cathay Pacific m’a proposé un blog‑trip et m’a demandé de créer mon propre itinéraire à Hong Kong, j’ai tout de suite compris ce qui m’attendait : plusieurs nuits blanches de recherches passionnées.
J’ai dû préparer cet itinéraire comme pour tout autre voyage, ce qui m’a rappelé les longues heures passées à planifier un road‑trip d’une semaine en Allemagne.
Avec seulement cinq jours à disposition, j’ai condensé le programme pour inclure le plus d’endroits possibles : street food étrange et populaire, randonnées, marchés de rue et tout ce que les blogs de voyage recommandent.
Ce guide propose donc une version raccourcie, idéale pour ceux qui n’ont que trois jours à Hong Kong.
Notez que ce blog est rédigé par un Indien, donc quelques touches « indiennes » peuvent apparaître. Consultez également nos galeries de photos de Hong Kong pour vous faire une idée du décor.
De l’aéroport de Hong Kong à la ville
Après un vol de 4 heures depuis Kolkata, j’ai atterri à 7h50 du matin – le moment idéal pour déposer les bagages à l’hôtel et commencer à explorer.
Le confort de la classe économique de Cathay Pacific m’a permis d’arriver reposé. Un petit somme aurait été agréable, mais la ville promettait déjà trop pour perdre du temps.
Le moyen le plus rapide et confortable reste le MTR Airport Express. Si vous avez un budget limité, le bus de l’aéroport coûte seulement 33 HKD avec la carte Octopus, contre 100 HKD en métro.
La carte Octopus, carte à puce rechargeable, sert à payer les transports publics, les musées, les restaurants et même les supermarchés. Procurez‑vous une carte dès votre arrivée pour faciliter vos déplacements.
Depuis Delhi, vous pouvez également voyager avec Scoot ou Air Asia. J’ai partagé mon expérience Flyscoot et un vol en classe Business avec Singapore Airlines pour référence.
Jour 1 – Le continent
Dim Sum
Après le trajet en Airport Express, je suis arrivé à l’hôtel aux alentours de 8 h. J’ai séjourné au BP International, idéalement situé et offrant de bons services.
Mon premier repas a été du dim sum, une spécialité locale à moins de 100 HKD par personne. C’est un excellent moyen de découvrir la cuisine de Hong Kong (autres incontournables : gaufres aux œufs, buns à l’ananas, thé au lait, tartes aux œufs, nouilles dan‑dan, nouilles aux raviolis, bun au porc).
Musée d’histoire de Hong Kong
Le musée offre un aperçu complet de l’histoire locale, avec des expositions sur l’histoire sociale, l’ethnographie, etc. L’entrée coûte 10 HKD (gratuit le mercredi). Une visite rapide dure environ 1h30, mais vous pouvez y passer jusqu’à 4 heures si le temps le permet.
Mong Kok
Le marché de rue de Mong Kok, ouvert de 10 h à minuit, regorge de stands de nourriture, de curiosités et de boutiques. Le Temple Street Night Market est un incontournable, tout comme le Ladies Market pour les vêtements et accessoires à prix doux.
Promenade de Tsim Sha Tsui
À la tombée de la nuit, les gratte‑ciel s’illuminent. La promenade offre une vue imprenable sur le skyline, ainsi que l’Avenue of Stars, l’équivalent hongkongais du Walk of Fame.
Jour 2 – L’île
Star Ferry
Le Star Ferry relie Kowloon à l’île de Hong Kong pour seulement 2,70 HKD (moins avec la carte Octopus). Le trajet offre l’une des meilleures perspectives pour photographier le skyline.
Dragon’s Back
Cette randonnée côtière, d’environ 9 km, propose des vues sur Shek O, Tai Long Wan, Stanley, Tai Tam et la mer de Chine méridionale. Le sentier dure 4,5 h et se termine sur une plage – n’oubliez pas votre maillot de bain.
Pour y accéder, prenez le MTR jusqu’à Shau Kei Wan, puis le minibus « Shek O » ou le bus 9 jusqu’à To Tei Wan.
Victoria Peak & Tramway du Pic
Le Pic de Victoria (1700 ft) offre un panorama à 180° sur le port, Kowloon et les collines environnantes. Le tramway, à 40 HKD (10 HKD en bus), est une expérience incontournable.
Réservez le SkyPass en ligne pour éviter les files d’attente. Au sommet, la Sky Terrace 428 offre une vue panoramique exceptionnelle.
Jour 3 – Croisière et Stanley
Balade en jonque
Embarquez à bord d’une jonque traditionnelle, comme Aqua Luna, pour une croisière du port de Victoria jusqu’à Stanley. Des tours de jour, de nuit et même des excursions culinaires sont disponibles.
D’autres opérateurs incluent Island Junks, Saffron Cruises et Hong Kong Junks.
Stanley
Stanley, charmante ville côtière, propose des plages, un marché animé et le célèbre Blake Pier. Vous pouvez y aller en bus depuis Central ou en jonque depuis le port.
Promenade centrale et occidentale
Une balade nocturne le long de la promenade centrale‑ouest offre des vues spectaculaires sur le skyline. Commencez à la station Admiralty et suivez le littoral jusqu’aux quais.
Quarry Bay
Les immeubles emblématiques de Quarry Bay sont particulièrement photogéniques la nuit. Munissez‑vous d’un trépied et d’un L‑bracket pour des prises de vue longue exposition.
Conclusion
Hong Kong, avec ses huit millions d’habitants, regorge d’activités. Même trois jours ne suffisent pas à tout voir, mais cet itinéraire vous permettra de profiter au maximum des sites, marchés, restaurants et panoramas de la ville.
