Les nouveaux restaurants de Thessalonique

Les « Aficionados » (105, N. Plastira Str.) dans le district de Kalamaria, est sans doute le nouveau venu le plus important sur la scène gastronomique de Thessalonique. La pièce maîtresse du projet qui se trouve dans un manoir magnifiquement restauré est le restaurant gastronomique au premier étage :il ne peut accueillir que 36 personnes et ouvre le jeudi, les vendredis, et les samedis, servant un menu préparé par le chef primé Dimitris Pamporis. Au rez-de-chaussée, il y a un bar à cocktails et un salon de cigares, tandis qu'au deuxième étage, vous trouverez un bar-salon avec des vins sélectionnés et des vins haut de gamme sur demande, Champagne, et les esprits. Une nouvelle présence dans le quartier de Nea Paralia est l'impressionnant « Ciel » (12, avenue Mégalou Alexandrou), qui partage deux espaces, le café-bar et le restaurant, avec le chef Ectoras Botrini créant un menu avec des plats intrigants, comme la poitrine de poulet de l'agriculture biologique mijotée avec un risotto au maïs et à la truffe. Une nouvelle entrée dans le quartier chaud de Ladadika est le « Haroupi » (4, Doxis Str.) :le décor moderne et sans prétention sert d'écrin à la cuisine crétoise -avec quelques touches créatives- imaginée par le chef Manolis Papoutsakis, qui vous accueillera et vous dira également au revoir avec un verre de raki. Dans le même quartier, dans un immeuble de la fin du XIXe siècle, le nouveau restaurant « Tzimis » (angle du 21, Egyptou Str. &Orvilou Str.) propose un menu axé sur la viande créé par le chef Ilias Skoulas. « Enfant gaté » est un tout nouveau, restaurant chic (159A, Dimitriou Str.) trouvé dans l'atrium de la Fondation Teloglio, qui sert avec la cuisine grecque. Enfin et surtout, « Brizola » (4, Mantzarou Str.) est un restaurant de viande atmosphérique et élégant à côté du centre commercial « One Salonica Outlet ».