Joyaux cachés
Pendant l'interdiction, les bars clandestins étaient cachés (souvent à la vue de tous) et hébergés dans les commerces quotidiens de la ville. Les mots de passe et les entrées secrètes ont révélé un monde accessible uniquement à ceux qui ont le scoop. Bien que vous n'ayez techniquement pas besoin d'un mot de passe pour accéder à la plupart de ces établissements de l'ère de la prohibition, dans un esprit ludique et dans le respect de la tradition historique des buvettes souterraines, ces scènes de bar à perte de vue sont des secrets qui valent la peine d'être partagés. Qu'il s'agisse d'une soirée entre amis ou que vous souhaitiez impressionner un rendez-vous avec votre connaissance incontournable de la ville, ces joints de jus sont pleins de surprises pour une soirée amusante dans le Big D !
Établissement ABV
Greenville le plus bas
En marchant Lowest Greenville, il serait difficile de manquer l'extérieur d'un blanc éclatant du Leela's Wine Bar, un favori du quartier. Ce que vous ne remarquerez peut-être pas, c'est la porte indescriptible à droite de l'entrée de Leela avec une signalisation qui dit simplement, 'Ouvert.' Entrez et vous serez conduit dans une cage d'escalier sombre qui pourrait vous faire vous demander si vous êtes au bon endroit. Une fois arrivé au palier, vous trouverez le salon de luxe ABV Establishment. Contrastant avec son joyeux concept de sœur ci-dessous, ABV fait une déclaration avec des murs noirs et des luminaires en laiton associés à des meubles en velours et à des œuvres d'art extravagantes. L'ambiance est cool et inventive, tout comme leur carte de cocktails, avec toutes leurs boissons signature nommées d'après les paroles de chansons de rap. Vous pouvez être tout aussi cool lorsque vous surprenez vos amis avec cet endroit secret.
Bourbon et plaisanteries
Centre ville
Situé au sous-sol de l'historique Statler Hotel du centre-ville de Dallas se trouve le salon de libation chic, Bourbon et plaisanterie. Bénéficiant de l'une des plus grandes sélections de bourbon de qualité de la ville, c'était un secret trop beau pour être gardé. Demandez à être dirigé vers le sous-sol et descendez un escalier jusqu'à une cabine téléphonique étrangement placée. Composez un certain numéro et vous serez peut-être assez intelligent pour accéder au bar de style rétro. En hommage à son ancienne vie d'institut de beauté de l'hôtel, tous les cocktails au menu portent le nom de coiffures vintage. Essayez le Pompadour pour vous amuser un peu avec votre boisson ou un Bouffant avec des bulles supplémentaires.
Allée Atwater
Uptown
Fidèle à son nom et caché dans la ruelle derrière le célèbre restaurant Knox/Henderson, Le majestueux d'Henri, est la porte du joyau de la couronne de cocktail, Allée Atwater. Le saloon sensuel à deux étages est l'expérience ultime du dernier verre. Orné de papier peint noir, cabines en cuir de luxe et fouilles faiblement éclairées, l'ambiance est maussade et sexy, mais détendu et sans prétention. Il n'y a pas de menu donc les concoctions classiques sont encouragées ou, si vous vous sentez aventureux, donnez aux barmans un profil de saveur et regardez-les préparer une boisson en fonction de vos préférences. Intime, confortable et inattendu, Atwater Alley est un ajout parfait hors des sentiers battus à tout itinéraire de Dallas.
Vérité &Alibi
Ellum profond
Si vous avez un flair pour le dramatique, alors Truth &Alibi est fait pour vous. Caché derrière une porte secrète à l'intérieur de The Original Deep Ellum Candy Company se trouve une expérience d'Alice au pays des merveilles. Le mot de passe à saisir est mis à jour chaque semaine mais, ne crains pas, arrêtez-vous simplement sur leur page Facebook où il est facile à trouver. Si vous voulez vous asseoir à une table, nous vous suggérons d'appeler pour les réservations à l'avance, mais si cela ne vous dérange pas de rester debout (ou de danser), vous vous sentirez comme chez vous en vous balançant au rythme d'un DJ sous une paire de lustres en cascade. Alors que le quartier de Deep Ellum dégage une ambiance décontractée, vous aurez envie d'être habillé pour sortir dans ce joint d'infiltration.
Haut et serré
Ellum profond
En entrant dans High &Tight, vous pourriez penser que votre GPS vous a induit en erreur. Ce salon de coiffure branché Deep Ellum a plus qu'une nouvelle coiffure élégante qui vous attend à l'intérieur. Passez devant la rangée de stylistes et suivez vos oreilles au son de la musique live émanant de l'arrière-salle. Qu'il s'agisse d'une ambiance animée ou d'une bonne boisson forte dont vous avez envie, High &Tight offre à tous les niveaux. Leur carte de cocktails s'inspire de nouvelles interprétations de vieux classiques comme le Barbara Sue ou le Fitz, un gin infusé à la fraise avec un sirop de poivron.
promeneur de minuit
Centre ville
Alors que les bars clandestins sont généralement infiltrés, si un endroit à voir est plus votre scène, puis le bar sexy du sous-sol de l'hôtel Joule, promeneur de minuit, est l'endroit où vous voulez être. Le seul indice pour trouver l'entrée est une enseigne lumineuse au néon qui indique « Cocktails » dans le hall de l'hôtel. Suivez les indices contextuels et vous serez récompensé par un magnifique, pourtant accessible, Le bar à cocktails est régulièrement présenté comme l'un des meilleurs bars de la ville. Midnight Rambler sert de belles boissons avec des ingrédients exotiques, ce qui en fait le point d'eau ultime pour ceux qui cherchent à élever leurs élixirs du week-end. Pendant que les boissons vous amènent à la porte, c'est l'ambiance qui vous y tiendra pour le reste de la soirée.
