Pourquoi vous devriez vous rendre à ce complexe de Newport Beach
Pour certains, Newport Beach est synonyme d'été. Et vous pouvez voir pourquoi, étant donné l'agitation du plus grand port de plaisance de la côte ouest, par temps doux, les houles saisonnières du sud qui attirent les body surfeurs vers le légendaire Wedge - ou simplement le surplus d'endroits incroyables pour dérouler une serviette de plage et s'évader.
Mais l'hiver est en fait un moment idéal pour visiter en raison de ces offres exclusives que nous avons négociées pour vous dans l'un des complexes les plus appréciés de la région :le cinq étoiles, Cinq diamants et 504 acres Colline des Pélicans , qui occupe une position privilégiée au-dessus du célèbre Crystal Cove State Park.
Que vous fassiez une excursion d'une journée depuis LA ou San Diego ou que vous preniez l'avion pour une escapade rapide, voici le deal (cinq d'entre eux, réellement).
Quel que soit le type d'hébergement que vous réservez, du bungalow jardin à la villa océan, vous bénéficierez d'un service et d'équipements exceptionnels allant des lits en plumes aux cheminées en pierre calcaire et aux baignoires en marbre.
Dînez au Coliseum Pool and Grill, et vous aurez une vue à la fois sur la piscine du même nom (l'une des plus grandes piscines circulaires au monde) et sur le Pacifique. La terrasse est chauffée, donc en plein air est la voie à suivre. Quant au menu, c'est frais et de saison, avec des produits phares comme le sandwich au poulet frit avec bacon au bois de pommier, Fromage suisse et aïoli à la sriracha — et bar grillé avec taboulé de quinoa et vinaigrette aux tomates fumées.
Le menu de soins du Forbes Five-Star Spa à Pelican Hill regorge de produits remarquables, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec le Massage Signature Amber Gold (surtout si vous aimez commencer par un bon brossage à sec). Quel que soit le traitement que vous réservez, vous aurez accès à des hammams aux herbes, sauna, baignoires d'eau salée, le centre de remise en forme et des cours de bien-être allant du yoga à une marche de remise en forme à Crystal Cove.
Pour donner à la Californie du Sud un avant-goût de l'Italie du Nord, Andrea ne ménage aucun effort, à commencer par la Cucina della Pasta (cuisine de pâtes) à température contrôlée où les raviolis de la maison, tagliatelles, gnocchis et autres glucides favori sont fabriqués à la main quotidiennement. Assurez-vous de commander de la salade, trop, ne serait-ce que pour le vinaigre balsamique centenaire que vous goûterez au passage. Quoi que vous choisissiez, son association parfaite est sans aucun doute quelque part dans la collection d'entrée de 1, 200 vins italiens.
Pour quelque chose de plus NorCal que NorItal, dirigez-vous vers le Pelican Grill inspiré de Napa, où vos vues sur l'océan viennent avec des vins californiens et des spécialités locales telles que le poulet demi-rôti de Gonestraw Farms avec des haricots à écosser, légumes verts braisés, graines de moutarde marinées et jus naturel — ou les côtes levées braisées aux choux de Bruxelles, oignons cippolini, farro, purée de céleri-rave et rubans de céleri marinés. 
