Fire &Oak - L'un des restaurants les plus récents de Lake Charles

Photo d'en-tête par @aballbounced

Fire &Oak – Le plus récent restaurant de Lake Charles

Depuis que les mots « Fire &Oak » ont été murmurés comme une rumeur à mon oreille, J'attendais avec impatience la réalisation du nouveau restaurant du chef Andrew Green. Le nom suscite l'imagination et me fait immédiatement penser à un endroit confortable, une soirée aux yeux étoilés ou une conversation animée avec des amis - avec des rires jusqu'à ce que je ne puisse plus respirer ! Le restaurant à succès d'Andrew en 1910 au cœur du centre-ville de Lake Charles a malheureusement été endommagé lors de l'ouragan Laura en août 2020, mais cela n'a pas arrêté son élan pour ouvrir Fire &Oak fin février 2021. En avant et vers le haut !

J'aime m'habiller ces jours-ci, même si j'ai presque oublié comment marcher en talons de ma tenue d'isolement décontractée 2020 ! Fire &Oak est niché à Oak Crossing - un coin enchanteur à South Lake Charles avec des chênes majestueux drapés de lumières. Alors que je franchissais la porte avec un sourire éclatant, le piano noir le plus brillant (qui avait juste envie d'être joué) a attiré mon attention dans le coin droit du bar. Il y a un mur qui sépare le bar des sièges du restaurant, vous pouvez donc y prendre une bouchée rapide et boire un verre avec des amis - ou en faire une soirée dans la salle à manger.

Vous trouverez ci-dessous quelques images et descriptions de sélections qui montrent ce que le chef Andrew Green a fait ces derniers temps !

Pétoncles :Riz frit à l'ananas, wasabi, beurre blanc

Quelque chose de chocolat

Mojito aux myrtilles :Rhum, myrtille, chaux, menthe, Topo Chico

Si vous voulez découvrir Fire &Oak par vous-même, le restaurant est ouvert du mercredi au jeudi pour le dîner uniquement (à l'intérieur ou à l'extérieur) de 16h à 21h. et du vendredi au samedi de 16h à 22h avec Happy Hour de 16h à 18h Mercredi vendredi. Suivez Fire &Oak sur Facebook, Instagram ou appelez-les au (337) 990-5280.